红茶储存 乌龙茶储存只需要防潮

不同种类的茶叶，在夏天的保管方法也有所差别

绿茶属于未发酵茶。只需将茶叶放入茶叶罐中，密封，用塑料袋包好，密封后放入冰箱即可。

红茶属于全发酵茶，只要存放在密封干燥的容器里，比如陶罐，陈化变质慢。

乌龙茶中的香茶可以像绿茶一样保存，香茶可以放在锡罐里。

红茶(比如普洱茶)是后发酵茶，保存红茶最重要的是保持干燥通风，比如放在紫砂缸里。

不同茶类的保管

绿茶：为了不发酵茶，新鲜是最重要的品质。因为叶绿素、茶多酚、维生素C和香气成分是其品质成分中最活跃的，所以不仅要防潮避光，而且最好低温保存(恒温)。

茉莉花茶是绿茶的再加工茶，其活性品质成分在花茶加工过程中已经钝化。同时，由于窖内有茉莉花香，只需防潮避光高温，不需要低温储藏(低温储藏会降低香气)。

乌龙茶：半发酵茶，其品质主要基于其独特的香气和滋味，其品质成分在加工过程中已变得相对稳定。

所以储存只需要防潮避光和高温。

普洱茶放冰箱里

大多数爱茶的人在保存普洱茶的时候，都会用有意义的方法保存绿茶，放在冰箱里保存。

能做到这一点的朋友大概不知道，普洱茶是可以越存越好的，对这种越存越好的工艺的需求止于自然状态。

细胞内的酶自然可以正常参与普洱茶品质的转化，可以转化不同的口感。

但是把普洱茶放在冰箱里，就相当于把它放进了冰库，也就是密封的，茶叶很难发生变化。

更何况冰箱经常有很大的异味和湿气。普洱茶放在冰箱里不变质很奇怪。

铁观音的保管方法

铁观音秋茶储存方法已学会如何识别茶叶。即使买了自己喜欢的好茶，如果不知道如何正确保存茶叶，很快就会变质。这对茶叶生意将是不可估量的损失；同样，也有很多人买了好茶，结果却因储存不当而变质。下面介绍如何养茶：首先，了解茶叶的特性。茶叶有五忌：忌高水分、忌接触异味、忌光照、忌置于高温环境、忌暴露空间。其次，根据其特点，要做到干燥、清洁、避光、低温四项。第三，每次取完茶叶后，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶将茶叶包装好，保持密封，有条件的可霜藏；茶叶生意一定要放在冰柜里，尤其是高档的铁观音。

冷藏法存茶适用于什么茶类

绿茶最好存放在冰箱里。

红茶、乌龙茶、黑茶不需要放在冰箱里。

因为红茶和乌龙茶的多酚含量比较低，陈化速度慢，容易保存。

红茶中含有有益菌，酵素需要在通风、阴凉、干燥的环境下才能发挥作用。

白茶耐储存，储存相对环保，不需要低温保鲜，只需要常温保存，防止异味即可。