如何制作古红茶？正确的酿造方法

杯状水壶

简单来说就是在茶叶放进去之前，用开水将杯子加温，这样杯子里会有一种余热，对茶叶有很好的醒酒作用。把茶具清洗好，再准备适量的水温，因为酒要晚点才开始往里面倒茶，所以一定要提前把茶准备好，这样更方便泡。

水碧烈

冲泡古树和红茶时，注意一个比例很重要。最好的比例是1:50，这样最好，因为茶和茶叶的量刚刚好，冲泡出来的茶汤也是最美的。这个配比栏是最正确的，一定要按照配比栏冲泡古红茶，才能准确。

开始酿造

在冲泡的过程中，一定要注意水温。一般冲泡古红茶的水温在80-90度之间为最佳，这样泡出来的古红茶会更有温度。我们只需要将开水直接倒入茶杯，静静等待几分钟，用眼睛观察茶汤的颜色。

尝尝汤

一般冲泡时间都不是很长，所以能闻到一股古红茶的香味。等到古树红茶真正泡好了，我们就可以开始品茶了，所以喝古树红茶有一种独特的味道。味道特别好，鲜甜，口感醇厚，深入人心，是很好的茶道，非常健康。