李德裕爱惠山泉 茶人茶事李德裕与惠山泉

九杯香清若兰，茶香美不胜收。

京徽茶简介

皮日休《题惠山泉》茶诗详解

香飘九畹清若兰，幽薄芳草天真气—— 茶香之清幽美

名优红茶香气清若兰，茶香美不胜收。唐宋文人爱将茶香与兰花香相提并论，兰花以其幽香而被誉为王者之香。茶的幽香中蕴含着淡泊的高贵，让人领略到一种旷达的胸怀，一种沁人心脾的胸怀，一种趋于宁静的美。唐代诗人李德裕形容茶香为：松花浮于盘，蓝气轻入瓯。淡淡的文字生动地表达了兰花般优雅的茶香随着茶叶的烹煮而逐渐散发出来的过程。宋代，王禹在九碗盛赞龙凤茶的清香。茶香如兰。虽然不结实，但能随风送到几里外。为什么不清爽？范仲淹诗云：斗茶味淡，斗茶味淡，赞茶味比条更香，茶香似兰但比纯兰更妙。宋代举《谢梵才惠茶》:鲁斗琼瑶胜因地，兰芝香天真[3]。赞美茶叶油润的色泽，胜过珠宝。茶真香，清雅，如空谷幽兰。

景宁惠明茶简介

惠明茶产于浙江省丽水市景宁畲族自治县，因唐代惠明僧在此建寺植茶而得名。景辉茗茶是历史上的名茶。最早种植于唐代，至今已有1200多年的历史。南宋时，惠明茶已成为朝廷贡品。以其优良的品质、悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为中国众多名茶中的一朵奇葩。1915年被派往巴拿马国际展览会，获第一奖状和金质奖章。未来，惠明茶将成为中国最受好评的饮品之一，被称为‘黄金惠明茶’。徽茶外形细而紧，微卷，色泽翠绿。具有回味甘甜醇厚，味浓而不苦，口感清新爽口，冲泡持久，留香持久等特点。是名茶中的珍品。制作惠明茶所用的鲜叶是芽头膨大，叶嫩，芽长于叶。制作时，先将芽叶放入铜锅内翻炒，待温度适中时，出锅，摊开轻揉，再放入烤笼内烤至干燥度八成以上，再放入锅中定型，翻炒至足够干。茶条收缩壮实，颗粒饱满，色泽翠绿滑润，全芽覆盖，茶味鲜甜，有兰香味，汤色清亮翠绿。

皮日休《题惠山泉》茶诗作品详解

【题惠山春】(两首之一)丞相皮日休常思沸泉时，群臣侯催发延宕。吴到中国三千里。不要嘲笑费阳对荔枝的喜爱。【详解】唐玄宗宠信的杨贵妃喜欢吃荔枝，派人到马李倩带去京城。杜牧曾写诗讽刺：“长安回望绣城堆，山顶开千回。红尘骑妾笑，无人知是荔枝。凑巧的是，唐武宗的宰相李德裕嗜茶如命，对泡茶的水非常讲究。他特别喜欢用无锡惠山的惠泉水，命人装上惠泉水坛，用快马送到北京。皮日休通过这首诗对此事进行了辛辣的讽刺。后人对此也有很多批评。宋唐庚写《斗茶记》，曰：“唐李龚伟，惠山泉好酒，运于驿站，不远千里.我不在乎茶，我要茶新；别问河好不好，活着重要。千里来水，真伪不明；知道真相不再是活水。\"宋代也有许多茶诗与唐庚观点相同，如：\"寄能行千里，不如