台湾乌龙茶的冲泡方法

台湾省乌龙茶，顾名思义，是产于台湾省的乌龙茶。与大陆乌龙茶相比，台湾省乌龙茶的制作工艺有一定程度的改变，使得台湾省乌龙茶和大陆乌龙茶的口感略有变化。同时，由于台湾省多山，环境对茶叶的生长相对较好，使得台湾省武隆具有高山岩茶的特点，冲泡的茶汤具有岩石韵味。我们来看看台湾省乌龙的酿造。

冷泡法

与传统的喝茶方式相比，有些人喜欢用凉开水泡茶，这样茶叶中的许多成分不会被破坏，可以很好地保存下来，使得茶汤更加纯净，营养价值也更高。具体流程是在杯中倒入一定量的茶叶，再倒入凉开水，不要太满，然后放入冰箱冷藏差不多七八个小时，再拿出来饮用。

热水酿造

与冷开水冲泡这种新颖的饮用方式相比，用热水冲泡相对广泛，四季皆宜。

首先准备好茶具，取出适量台湾省乌龙茶倒入茶杯中。这里的茶量可以根据个人喜好的程度来定。然后，在沸水中浸泡50秒左右。冲泡的时候会看到茶叶会慢慢展开，完全舒展的时候就差不多泡好了。在接下来的几次冲泡中，茶汤的浓度会逐渐降低，冲泡时间也可以逐渐变长。输液次数看个人口味，一般6到10次。

泡好后，就可以品茶了。与传统的热水冲泡相比，冷沸泡法也独具特色。夏天天气热的时候，大家都可以试试。