冲泡红茶的水温和时间 普通红茶

难怪你泡出来的红茶又酸又涩，原来是没注意这3点新手快看看

洗茶时，水量不宜过多，以茶叶刚过为准。如果洗茶时注入过多的水，会使茶叶冲泡过度，使茶叶中的营养成分迅速浸出。某种程度上，首先会影响红茶的整体口感协调性；第二，耐泡性会下降。

洗茶时间不宜过长，建议不超过三秒。红茶是完全发酵的茶，茶性温和，就像一个温柔的小女孩。所以在冲泡的时候要快做好汤，避免时间过长造成茶叶营养成分的流失。

洗茶的水温不要太高，85度左右为宜。红茶很软。对于大多数红茶来说，禁止高温冲泡，因为高温会迅速刺激茶叶中的内容物。所以建议在85-90度的水温下冲泡(前几泡建议85度，五泡后水温可逐渐升高至90度)。

浸润时间

水温决定了云南红茶的茶感，所以浸泡时间决定了茶感中的层次感。云南红茶的浸泡时间不宜过长，宜保持在15-30秒之间。通过不同的浸泡时间，云南红茶会告诉你层次感是否丰富。云南红茶是一种非常耐泡的茶。如果掌握正确的水温和浸泡时间，冲泡10泡以上基本没问题。

正确的云南红茶冲泡方法，上面已经详细分享给大家了。如果你喜欢喝红茶，可以试试云南红茶，它的味道和浓郁的茶香绝对会让你非常喜欢。

需掌握这七大要素，才能泡出杯好的红茶来

冲泡前先热一下杯子。用开水加温茶杯、茶壶等茶具，保持红茶投入使用后的温度。

掌握好茶的量。茶的量因人而异，也取决于不同的饮用方法。

控制好冲泡水温和浸泡时间。开水的最佳温度大约是95到100。浸泡时间是根据茶叶的粗细和等级来衡量的。

一般在冲泡好的红茶倒入杯中时，用过滤器过滤掉茶渣。

红茶泡好后不要久放。放置时间长了，茶叶中的茶多酚会被迅速氧化，茶的味道会变得涩涩的。

渗透红茶不能单从茶叶的颜色来判断，因为不同种类的茶叶会有略微不同的颜色，颜色也会随着冲泡时间的变化而变化。原理是嫩茶时间短，2分钟左右；茶的中间叶大约2分30秒；将茶叶浸泡大约3分钟，这样茶叶会变得平静。

红茶泡多久

红茶的浸泡时间要根据红茶的大小来区分。

比如颗粒状的红茶粉，泡的时间就少，因为颗粒状红茶的营养成分更容易溶于水，而茶红茶泡的时间就多一点，这样茶汤中的健康营养成分就能被喝茶的我们更多的吸收。

研究发现，红茶最适宜的冲泡时间为5-10分钟，主要是因为红茶中的健康黄酮类物质在沸水中浸泡的时间越长，有利于黄酮类物质的充分溶解，而浸泡5-10分钟可以更多的溶解在茶叶中，有利于人体对营养物质的吸收。

这就需要饮茶者掌握红茶的水温和冲泡时间。

红茶应该泡多久

红茶的冲泡时间要根据红茶的大小而不同。

比如红茶粉的浸泡时间要短一些，因为颗粒红茶的营养成分更容易溶于水，而茶红茶的浸泡时间要长一些，这样茶汤中的健康营养成分才能被喝茶的我们吸收。

研究发现，红茶最适宜的冲泡时间为5-10分钟，主要是因为红茶中的健康黄酮类物质在沸水中冲泡的时间越长，有利于黄酮类物质的充分溶解，而冲泡时间为5-10分钟的红茶可以更好地溶解在茶叶中，有利于体内营养物质的吸收。

这就需要饮茶者掌握红茶的水温和冲泡时间。