名茶采摘指数信阳毛尖已进入三级 清明将至 茶青价格变化

春茶采摘指数

为及时准确反映2019年西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭崔涯、武夷岩茶等名优茶的春茶采集情况，引导消费者科学合理选择，切实保护名优茶生产者和消费者的利益。中国茶叶流通协会联合杭州西湖龙井茶行业协会、苏州吴中洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市农业农村局、信阳市茶叶协会、六安市茶业发展局、遵义市茶业发展中心、武夷山市茶业局等单位，共同发布了名茶指数3354春茶采摘指数(简称“名茶采摘指数”)。请继续关注！

根据名优茶产区的实际生产情况，名优茶采摘指数可分为五个等级：第一等级：还不能采摘的第二等级；可以少量采摘的第三等级；部分地区可以采摘的第四等级；大部分地区可以采摘的第五等级；还有整个可以摘的。

4级：大部分可以摘。

今年黄山的毛峰从3月18日开始可以小批量采摘，3月28日进入四级最采摘期。今天黄山毛峰的茶青在350-380元/斤之间。

今年湄潭崔涯从3月14日开始可以小批量采摘，3月28日进入四级最采摘期。截至目前，湄潭崔涯的茶青在160-190元/斤。

三级：部分可摘。

今年信阳毛尖茶从3月25日开始可以少量采摘。今天3年级就可以摘了。今天信阳毛尖茶240-320元/斤左右。

今年洞庭山碧螺春从3月20日开始可以小批量采摘，3月27日三级就可以采摘了。如今洞庭山碧螺春的茶青从600-1100元/斤降到500-900元/斤。

今年西湖龙井茶从3月20日开始可以少量采摘，3月27日可以采摘到3级。如今西湖龙井茶的茶叶价格在800-1200元/斤。

二级：少量可摘。

今年六安瓜片从今天开始可以小批量采摘了。今天六安瓜片的茶青从400-500元/斤降到340-440元/斤。

注：《中国茶业指数名优茶指数——春茶采摘指数》(简称“指数”)根据名优茶的开采条件，参照国家标准中的鲜叶分级指数，以第一芽、第一叶为标准，符合标准的茶园单位面积芽叶小于5%，该指数认定为一级。所以有些名茶在指标层面上略有开采。

第1级：尚未准备好提货。

一斤茶叶要多少鲜叶？

采摘指数中提到的是鲜叶的价格。如果你知道做一斤干茶需要多少鲜叶，你就能大致了解这个茶叶价格中鲜叶的成本。

那么问题来了.做一斤绿茶需要多少鲜叶？

一斤绿茶要多少鲜叶？

一般来说，茶叶鲜叶含有75-80%的水分，所以说4-5公斤鲜叶生产1公斤干茶是正常的。如果波动较大，是因为这个数值与气候和采茶时间有很大的联系，即湿度大时，含水量必然高，1斤茶叶所需鲜叶量较多。比如春茶的湿度一般比秋茶高，夏茶也要看天气。

所以，你可以自己计算.

但仅仅是鲜叶的成本！