祁门红茶的保质期很难界定。
因为不同种类的茶叶保质期不同,即使是同一种茶叶,如果加工程序稍有不同,保质期也会不同,哪种红茶更好。
比如没有经过二次火烤的铁观音,保质期只有一年,二次程序后可以保质两年。
加上存储因素。
如果放在冰箱里保鲜,保质期可以延长很多。
但一般情况下,祁门红茶经过两年半的保存,香气和口感都会达到最佳。
冰箱存法
冰箱有保鲜的作用,低温可以减缓祁门红茶的氧化和陈化过程。
但冷冻前一定要把祁门红茶包紧,选择高密度的食品包装袋,尽量把袋子做得厚一点,把袋子里的空气挤出来,再放入冰箱冷冻室。当茶叶再次取出时,茶叶的颜色和香味基本保持不变。
茶叶最重要的是品质。学习如何保存祁门红茶,让你永远品尝到茶最纯正的原味。
祁门红茶本来就以香气见长,被称为“最香的茶”,所以保鲜也是爱茶人士的必修课之一。
祁门红茶储存法
储存在塑料袋中。祁门红茶的储存方法比较简单。在家里存放时,可以用塑料袋扎紧,然后放在阴凉通风处,也可以放在密封的保鲜袋里,然后放在冰箱的冷藏室里存放,这样祁门红茶可以长期存放。
茶叶罐可以保存,祁门红茶还是可以放进去的,茶叶罐可以保存在密封的茶叶罐里,最好是陶瓷或者铁罐,可以防止空气进入,防止茶叶吸潮变质,防止茶香流失。每次取出祁门红茶后要及时盖上盖子,否则会吸收空气中的氧气,引起不良反应,影响茶叶质量。
祁门红茶存储法之冰箱冷藏
冰箱有保鲜作用,低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。
祁门红茶冷冻前必须用高密度食品包装袋包装。
把袋子里的空气挤出来,然后放进冰箱,再拿出来的时候,颜色和香味基本保持不变。
一般情况下,祁门红茶可以存放两年半左右,香气和口感都会达到最佳状态。
从这个角度来说,祁门红茶还是有保质期的。
建议想保存祁门红茶的朋友,即使爱祁门红茶,也不要存放太久。
茶只有喝了才有利于身体健康,但是放太久会影响口感和功效。
冰箱存法
冰箱有保鲜的作用,低温可以减缓祁门红茶的氧化和陈化过程。
但冷冻前一定要把祁门红茶包紧,选择高密度的食品包装袋,尽量把袋子做得厚一点,把袋子里的空气挤出来,再放入冰箱冷冻室。当茶叶再次取出时,茶叶的颜色和香味基本保持不变。
最重要的是茶叶的品质,所以茶叶的保存很重要。想喝纯正的祁门红茶,一定要知道这些知识,冲泡出来的茶色香味俱全。