区分祁门红茶和祁门红茶的主要因素是什么？

祁门红茶是中国历史上的名茶。著名的红茶精品，简称祁红，主要产于安徽省祁门县。

茶叶的自然品质在李珊的蠡口和祁门的平利一带最好。当地的茶叶品种产量高，品质好，种植在肥沃的红黄壤上，气候温和，雨量充沛，日照适中，所以叶质细嫩，富含水溶性物质，8月份采摘的品质最好。祁宏器形紧、细、匀，前美苗美，色泽深(俗称“宝光”)；内在品质清馨有蜜香，上品茶含兰香(所谓“祁门香”)，清香持久；汤色鲜红，滋味香甜，鲜醇，叶底(泡过的茶渣)鲜红。清水最能品味出祁红意味深长的香气，即使加了鲜奶也不会失去香味。

“齐红是众人中的佼佼者，誉香无二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉，是英国女王和皇室最喜爱的饮品。它享有很高的声誉，被广泛誉为“最香的茶”和“红茶皇后”。

成品茶条紧实细腻，色泽润泽，金毛外露，汤色鲜红，滋味鲜醇厚重，香气持久。与花、果、蜜一样的“祁门香”名扬天下，位列世界高香三大名茶之首。

鉴定祁门红茶是个技术活，主要从以下几个方面评价：

外观：绳索紧细均匀，质量好；反之，粗粗松松的绳子，均匀性差的就是劣质。

色泽：色泽润泽，富有光泽，质量好；反之，色泽不一致，若有枯萎、发黑的茶叶，品质低劣。

香气：香好，香不纯，草味次，香低闷。

颜色：汤的颜色为红色，以茶杯中茶叶边缘形成的金圈为最佳，汤色不太鲜艳，汤色较暗浑浊，为次等。

口感：醇厚的口感最好，苦味次之，粗糙的口感最差。

底：叶底光亮，质量好，叶底蓝色，叶底深色，叶顶黑色。

祁门红茶呈棕红色，切成0.6-0.8厘米，滋味浓郁，醇厚鲜爽。假茶一般都有人工色素，味苦淡，叶形参差不齐。