喝茶可以防癌

国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤都有不同的防治作用。内源性和外源性自由基均可致癌，但天然抗氧化剂能清除自由基，因此人们关注这种天然抗氧化剂的防癌抗癌作用。

据统计，已有多个国家的20多个实验室在动物实验中报道了茶叶提取物和茶多酚对不同器官的抗癌作用。用1.25克绿茶和100毫升开水作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱发的肺部肿瘤减少36D%，肿瘤繁殖减少44\'%。不含咖啡因的茶和红茶有同样的效果。此外，用绿茶或红茶治疗动物，可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌降低70%。

研究还表明，在用致癌物处理前至少两周喂绿茶或红茶，并持续到用致癌物处理后一周，茶的抗癌活性才能达到最佳效果。流行病学调查表明，喝茶多的人患胃癌的风险较低。以前有报道说喝茶会因为喝热茶而增加食道癌的发病率。比如喝常温的茶，也可以降低食道癌的发病率。饮茶有效剂量的研究表明，仓鼠喝23杯茶时，血液中茶多酚的含量相当于抗癌实验中的有效剂量浓度。

它含有茶多酚等天然抗氧化剂，可以在饭前或饭后饮用。多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能体现绿茶的防癌抗癌功效。