为什么红茶要压 普洱茶要压成饼？

红茶辨别技巧如何挑选红茶？

红茶辨别技巧：如何挑选红茶

红茶辨别技巧：如何挑选红茶

形状。不同时代的产品重量规格和产品形状规格都有各自的时代特征。比如前期制作的砖茶，比现在的更有紧实度，更顺滑。

观察干茶的颜色，不同类型的红茶有不同的干茶颜色。比如黑砖茶是黑色的，油性的，有光泽的，茯砖茶是蛙皮蓝的，青砖茶是绿黄色的。

闻干茶的香味，纯正的安化黑茶有松烟和甜酒发酵的香味；安福砖有“菌花香”。

第四，看茶汤颜色。好的安化黑茶色泽如琥珀，纯净透明；

品茶，好的安化黑茶入口醇厚顺滑，甜柔清香纯正。

为什么普洱醒茶？

为什么普洱醒茶？

普洱茶有三个主要功能：

第一次入库或密闭环境下存放的茶叶，需要在稍通风的地方放置一段时间后才能饮用，这样降低了库房的异味，口感更好。

初压茶产品拆包后，存放在半封闭、异味等不妨碍茶产品的环境中，以增强香气，增加口感的细腻度。

第一次冲泡清洁茶时，顺便用开水将压紧的部分松开，使内含物均匀释放，洗茶的茶汤不喝，也称温泡。

田健红茶的贮藏方法

田健红茶的贮藏方法

田健红茶可以储存多久？

红茶可以在清洁、防潮、无异味的条件下长期保存。一般认为砖茶可存放10至15年，两千茶可存放10至15年，散茶可存放5至10年，高档原料制成的精品茶存放1至2年后口感较好。现在市场上的一些茶砖压制过度，虽然有观赏性，但是喝起来不方便，存放时间也比较长，才能得到好的口感。

普洱茶为什么一定要压成饼？都散了。多好啊！

普洱茶为什么要压成饼？都散了。多好啊！

市面上的紧压茶有饼茶、沱茶、砖茶。

如何撬茶？这时候就需要茶针了。使用茶针的诀窍在于“撬”字。不仅仅是扎进茶叶内部，还要用力撬，这样茶叶才容易松动。我们尽量按照绳子完整的方向插入茶针，否则，很容易把茶叶弄断。

因为外形和工艺的原因，有的沱茶会很结实，不容易散。这时候要多注意一边用力一边撬。

如果是砖茶，最好从侧面撬。最后，我想提醒大家，在采茶的时候，一定要注意不要付出血的代价，因为茶针是锋利的工具，把握不好很容易受伤。

藏茶收藏为什么藏茶越陈越香？

藏茶收藏：为什么藏茶越陈越香？

藏茶收藏：为什么藏茶越陈越香？

藏茶外观多为砖状，压制后易于保存。如果采集的茶叶平整、紧实，表面有明显的洒落，色泽棕黄，无青霉菌和黑霉，香气纯正，则属于优质藏茶。随着存放时间的延长，在缓慢的发酵过程中会越来越透明、醇厚、醇香、有价值。近年来，黑茶砖收藏风生水起。除了质量原因，主要是和同类比较。红茶的分布很少，历朝历代主要是为西藏统治和贵族上层服务。雅安在2007年成立了四川藏茶收藏家协会，这应该算是收藏领域难得的里程碑。

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