金毛红茶泡后汤里有毛 红茶的品鉴技巧

祁门红茶的特点和制作工艺

祁门红茶金毛的品质特点，金毛的品质特点：紧实细腻，白发高达85%以上；干茶颜色丰富，干茶长度一般在0.8CM左右，干茶能闻到花香。冲泡后茶汤明亮，金圈明显。酿造的香气清新、芳香、持久，具有明显的甜香味、玫瑰香味和蜂蜜香味，以及独特的祁门香味。味道醇厚甘甜，甜味明显。冲泡后的叶底均匀，呈红色。

祁门红茶金毛制作工艺，祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽三叶为原料，萎凋、揉捻、发酵，使芽由绿转铜红，再用文火焙干。红茶做出来之后，一定要精制。提炼过程复杂耗时，经羊毛筛、摇筛、分选筛、关门、提筛、切断、风选、挑捡、补火、微风、勾兑、包装而成。

广东的英红九号最明显的口感特点是怎样的 香气好不好

金色的头发。优质金毛，干茶外形肥而紧结多峰苗，金黄油润，披金毛，清香甘甜，汤色鲜红，滋味鲜醇，叶底肥嫩，全芽红匀亮。

金色的头发。优质金毛茶，干茶外形肥美紧实，披金毛茶，甘甜清香，汤色鲜红，滋味鲜醇，叶底肥嫩，全一芽皆红亮。

金。优质金映红，肥而紧结多峰苗，金黄油润，披金毛，嫩而甜，汤色鲜红，滋味鲜醇，叶色嫩滑，匀而鲜红。

营9号9号品质优良，条索肥紧，色泽鲜艳，甜香味长，汤色浓艳，滋味鲜醇，叶底柔软均匀光亮。

英红九号的分类

经过广东省茶叶研究所多年的试验和实践，映红九野生老树红茶价格品种已能开发出一系列优质产品，按嫩度和季节分为四个等级，分别是金毫、金毛毫、金虹影和虹影九号

金毛原料以单芽为主，金毛原料以一芽一叶为主，金映红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶，虹影9号以一芽二叶为主。

金：形肥紧结多峰苗，金黄油润，披金，清香甘甜，汤色红亮，滋味鲜醇，叶嫩全芽红匀亮。

金毛：外形肥硕，多峰苗紧密打结，金黄油润，覆以金毛。黑乌龙茶清香甘甜，汤色鲜红，滋味鲜醇，叶肥嫩，全一芽都是红彤彤的。

超级实用的三个品鉴小知识，教你快速避免踩雷

看干茶：金毛明显，从外观就能分辨出云南红茶的品质。一般情况下，滇红工夫茶结紧、结实，苗美均匀，毛色金黄，色泽红褐色，香气浓郁。红茶则外观均匀，色泽润泽，香气清新持久。

汤色：呈鲜红色，带“金圈”。优质云南红茶经沸水冲泡后，汤色鲜红，在云南红茶与茶杯接触处会出现一个“金圈”，这是好的云南红茶特有的品质。如果没有“金圈”，说明云南红茶的品质不是最好的。

看叶底：厚，软，耐泡。云南红茶茶叶更耐冲泡。一般冲泡三四次后，其香味不减。而且冲泡出来的叶底依然厚实、柔软、红润、有光泽。如果叶底杂质多，伴有浑浊，就要怀疑云南红茶的品质了。