银针白茶冲泡法 白茶的正确冲泡方法

白色的银针，适合储存成老白茶吗？

白色的银针，适合储存成老白茶吗？

白色银针

这是很多今年才开始正式接触银针的读者共同的疑问。

的确，在市面上常见的老白茶中，只有寿眉和牡丹偶有见到，但白毫银针极为罕见。

因为看不到，所以，有人会疑惑，哎，老白茶没有银针，是不是不适合老白茶？

当然不是。

老白茶的白针很少，只是因为白针产量低，再加上逐年消耗，在老白茶阶段很少见到。

白茶的正确冲泡方法

白茶的正确冲泡方法

正确冲泡白茶，不宜过浓。生活中，冲泡时间建议用150毫升水，5克茶，根据个人口味调整。

茶具的步骤选择：冲泡白银针最好的器皿是玻璃杯，这样你可以从各个角度欣赏壶中茶叶的形状和颜色，以及它们的变化和姿态。

水的准备：白茶冲泡的水温约为90~100摄氏度。

抛茶步骤：放大约5g茶叶。

冲泡步骤：顺着壶嘴用小水流慢慢注入。

步出汤：白茶汤清淡、杏色、黄亮、醇厚、鲜爽。(作者：明白，图片来源：南明佳人)

白茶有什么特点

白茶有什么特点

白茶的特性

白茶的主要特点是色泽银白色，素有“绿妆”之美，芽头肥美，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后，尝起来，味道清新、醇香可口，还起到药理作用。中医证明白茶性凉，有清热降火的功效，海外华人也常把银针茶视为稀世珍宝。白茶的主要品种有银针、白牡丹、工美和寿美。特别是白色的银针，都是长满白色细毛的芽尖，形状直如针。在众多茶叶中，它是最美的一种，让人喜欢。汤色浅黄，鲜爽，饮后回味无穷。

银针和银针有什么区别？

银针和银针有什么区别？

从茶名上看，白胤珍和尹牧珍似乎属于同一个茶类。两者有什么区别？

白银针和太姥银针都属于白茶。白茶的主要特点是白银针上布满毛发，白银针也不例外。它们的形状像针，上面覆盖着毛发。太岁银针也是白银针的一种，但太岁银针属于白银针中的极品，比白银针更稀有珍贵。

白银针和太姥银针属于同一种茶叶，但又有所不同。太姥银针是白银针中的珍品，由白银针精挑细选精制而成。

白茶的评价

白茶的评价

白茶的评定采用“茶叶一般感官评定方法”，其他品种白茶的评分可参照“白浩胤禛”的方法，但评分应低于“一级”。对于不同品种的白茶，评价侧重于外观的嫩度，芽心的饱满度最为重要。颜色枯瘦。白茶芽、叶背颜色为银白色，叶面绿色为顶部；暗黄色次之；猪肝色的叶子最差。其中春茶品质最好；夏天茶最难吃；秋茶适中。