茶膏顶级型号——2014蒙顿茶膏玉龙圣雪熟茶
2009年大邑7542品汤会
华安:引进名优茶树新品种 改造旧茶园促增收
中国普洱茶网讯:“我家20亩茶园是15年前开垦种植的,现在茶树已经衰老。今年从莆田农科所引进‘金牡丹’、‘金观音’等新品种进行试种,改造后可以提高茶叶品质。”3月11日,在华安县高安镇三洋村白楼山茶园,茶农张庆岳介绍。近年来,高安镇组织相关技术人员对老茶园改造进行技术指导,将原来的跑水、跑土、跑肥的茶园改造成保水、保土、保肥的茶园,并指导茶农改造低产老茶山,引进香气浓郁的名优茶新品种进行试点种植,促进茶产业可持续发展。截至目前,全镇已有800多亩老茶园被修剪、修剪或深植。来源:闽南日报
顶级茶膏典范——2014年蒙顿茶膏玉龙胜雪熟茶
经过12次发酵陈酿,只有15%的优质茶菁能自然陈酿为玉龙圣雪的稀缺品质,具有内容丰富、膏体细腻、口感醇厚厚重、厚滑感强、保健价值高等特点。名称:蒙顿玉龙胜雪净重:20g原料:特级普洱茶外观:灰白色块状茶膏,表面有奶油汤:透明宝石红色,红润明亮口感:熟茶滋味甘甜,淳厚厚重,滑爽感强。玉龙圣雪茶膏经过12次发酵陈酿。膏体表面挂霜。霜是咖啡因和儿茶素的天然复合晶体,其含量富集在茶膏表面,是顶级茶膏的标志,具有很高的保健价值。
2009年大益7542开汤品鉴
饼:饼形规整,正面梗叶分布均匀,芽头料少,料形小,背面碎叶略细,整体色泽适中,压榨程度适中,储藏条件好。汤味:10g至300ml 10秒,汤色为暗橙色,前期茶汤入口较淡,甜度较低,涩味较淡,鲜度略陈,杯底香气较前期汤浓,饱满浓郁,深蜜香味持久良好。中间茶汤的色泽和茶质变化较大,茶汤饱满,稍有改善,但此时甜味较弱,涩味较苦,略平淡。顺利喝完喉韵,喉咙有甜味,但不明显。后期茶汤的苦味有所减弱,回归到均衡可饮的比例,但汤的味道变得更淡,耐泡程度属于中低值,性价比属于中低值,未来陈酿值属于中值。茶底:经过典型大厂的分类整理,茶料中完整叶少,叶泡后能舒展的叶薄,芽尖料和嫩叶少且无明显枯叶和老叶,叶色略显陈年,符合北京的储存情况,料的整体等级属于中下。