武夷岩茶肉桂传说

武夷岩茶没有肉桂香。

武夷肉桂，无性系，灌木，中间叶和晚生种。产于福建省武夷山市著名的武夷山风景区，原是武夷慧远的名杉，另一种是起源于马珍峰。近年来种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的九龙岐、水帘洞、三阳峰、马头岩、桂林岩、天佑岩、仙掌岩、灵圣岩、百花岩、竹岐、比什等地，正在大力繁殖推广，现已成为武夷岩茶的主导品种之一(武夷岩茶：大红袍、明聪等。

岩桂除了具有其他岩茶的口感特点外，还以其清新持久的高品种香味受到人们的喜爱。肉桂有明显的香味，最好的有奶香味，香味持久。经过七次冲泡，仍有余香。入口醇厚甘甜，咽下后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底均匀光亮，淡绿带红边。绳均匀，紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽，部分叶片背面有蛙皮样白斑。有句话叫香不如桂，醇不如水仙。正因如此，常被用来搭配其他茶叶(搭配大红袍的主要原料)。

岩桂茶汤的味道虽然在醇厚度上略逊于水仙，但也有一种甜、鲜、滑的感觉。桂花茶刚入口会有微苦甚至辛辣的感觉，但一般很快就会恢复甜味，回味无穷。茶的清香也是因为生长的环境。除去烤火的香，山骨的香，肉桂的香，总结起来就是霸气。

好肉桂，四五道菜后的汤感，霸气，同时，纯正的茶香渐渐出来了。肉桂的辛香逐渐转为桂花香，有的会转为桃香等水果香。刺鼻的肉桂香味被鼻腔分解，刺激气味的信号减弱。浸在汤里的桂香，已经和你的舌头味蕾融为一体。所以总是诱惑着喜欢喝岩茶的人的欲望。

岩石孕育花朵，吴越有禅意。

肉龙JIU龙可肉桂

九龙科是大红袍祠堂所在地。500年来，长期归天心寺所有，65年前被剥夺。

九龙亭是一个幽谷，有九座怪石嶙峋的山峰，像九条即将腾飞的游龙，蜿蜒在它的两侧。山谷中奇形怪状的岩石直立着，形成了大大小小的沟壑，而从岩石缝隙中渗出的涓涓细流则汇成一条嘈杂的山涧，蜿蜒流过岩石向东流去。有一个种满杉树的茶世界，茶园一个接一个，春意盎然。

这茶，甜度很高，更像是四十年的成熟男人味，有着饱经风霜的成熟男人的韵味和野性。

虎肉咆哮虎岩肉桂

胡晓燕风景区占地17平方公里，是武夷山为数不多的具有独特泉水和自然情趣的景点。吼虎岩平躺在九溪渠南一线以北，怪石崔伟，流水迂回。这是一个美丽的地方有独特的兴趣在石天，咆哮的老虎岩有美称画无处不在。虎溪岭东吼虎岩四字：高乐岩壁。

牛栏坑肉桂

牛栏坑，有着独特的山场和气候，是三坑二溪(会元坑、倒水坑、牛栏坑、柳巷溪、婺源溪)的核心产区之一。牛肉产量不高。据不完全统计，整个牛栏坑约有50亩茶园，仅分布在10多户茶农手中，年产量极其有限。

牛肉采用传统炭烤工艺制作，霸道、高香、横冲直撞俘获众多老茶客，是肉桂中极品。开水冲进来，可以发现整体的纯度很好，打开盖子抓住香味，会得到第一个惊喜。汤色浓，水醇，内质丰富，极霸道

一般来说，常见的肉桂比较淡，汤比较稀，甜味弱。天心岩桂王醇厚，汤浓，香气持久。从头到尾，呼出的气息都有很强的摇滚韵。从第1泡到第6泡，普通肉桂越来越淡，天心肉桂在第3泡越来越浓。最突出的是传统炭烤天心岩肉桂的甜感是直接的。从第一泡入口到喝后很长一段时间，齿间的甜感一直都在。喝完第十泡，真的很难喝。饭后喝第10至12泡凉了的混合茶汤，还在咬牙含着口水，甜到喉咙。

肉，绿狮子，岩石和肉桂

武夷山风景区水帘洞山场一带产狮子肉，很香。与牛肉的对比：狮子肉甜、香、细，还可见乳香和花；牛肉汤又甜又香，而被水纠缠，如秋兰的沉默，如梅福的幽幽。

桂肉桂东肉桂

鬼洞是武夷岩茶的神秘山野。即使是武义本地人也很少去鬼洞。

鬼洞，分为内鬼洞和外鬼洞，洞意为洞天。它隐藏在倒水坑的火焰峰和回元坑的鹰嘴岩之间。它是西北方向由低到高的狭长深峡谷。两边都是悬崖。白天晚上温度都比外界低，风阴森恐怖，仿佛有鬼要来，故名鬼洞。

鬼洞一带的茶树由高向低蔓延，一直冲出山谷。有灌木茶树和小树茶树。这里是武夷山菜茶人口最多的伊甸园。

肉质顺滑，花果饱满，岩韵深沉。

肉象鼻岩肉桂

九十九块石头中的一块。位于八曲溪南部。它是一个狭长的岩体，形状像一头在溪边喝水的巨象。靠近峰顶的地方叫紫崖。清朝时，朝郎和尚修建了云安，是佛教修行的地方，现已废弃。

杨敦岩肉桂

这种茶绵软细腻，被女主人的解说老师称为酷似二三十岁少妇的味道。

妈妈头岩的肉桂

位于大红袍南面，山峰北面有一条陡峭的小路。有勇气登顶的人可以在武夷山景区的大部分岩峰周围看看，相当漂亮。阎正被茶园环绕，是茶叶的主要产地.香味浓郁。

马肉就像40岁的男人一样，清香浓郁，味道很美很有女人味。不过这种茶在韵味上还达不到一个40岁男人的味道，不过还是有点精致内敛。

竹肉(猪肉)和肉桂

竹茶园夹在会元坑和三阳峰之间，海拔290米到500米。郁郁葱葱的植被下布满了片片茶园，其中修罗、妙计、玉珠峰、茶子奇、上田阁、下田阁等茶园种植着肉桂、水仙、北斗、大红袍等。站在山顶放眼望去，无论多陡多低，都种着小茶树。煮熟的棕色。

这种竹桂茶是茶会上品尝的六种茶中唯一的老茶。那是2009年，有一层淡淡的白霜，是储存过程中形成的。煮粽子的味道。有一种武夷酸的果味感，和新茶产生的烂酸完全不同。好茶需要5-10年以上才能有这种感觉。

喝了老岩茶，才能深刻体会“三倍隐绛价，家家隔年秀”这句诗的意境。深红色是老岩茶特有的汤色，鲜艳招摇，展现了农民淳朴而真实的豪情。

阎正肉桂名产：猫肉——马头岩山区小农场，猫儿石肉桂。

肉鹰喙岩肉桂；茯苓、虾、海滨、肉桂；肉燕、燕子、肉桂；肉鬼洞肉桂。武夷岩茶已经成为一场全肉盛宴，成为爱好者走遍大大小小山野的一大追求目标。

其实各种肉都是武夷岩茶的另类表达，也是岩茶爱好者的极致饮用追求。从本质上说，这是由于海拔、土壤类型、日照、降水、温度的影响

武夷山悠久的历史文化，千变万化的山地环境，上百个茶叶品种，不同风格的制茶人，共同造就了武夷岩茶的博大精深，迷倒了无数爱茶人士！