梧州市六堡茶标志性产品专用标志申报工作启动

3月21日，记者从梧州出入境检验检疫局获悉，梧州六堡茶地理标志产品专用标志申请工作已经启动，获得QS认证的六堡茶生产企业均可向该局提出申请。

特殊标志的使用需要三次试验。

早在2006年，五洲就向国家质检总局提交了六堡茶地理标志产品保护申请，最终获得国家质检总局批准。去年3月底，国家质检总局正式发布公告，决定对六堡茶实施地理标志产品保护，并对六堡茶的原料品种、栽培管理、采摘、加工、质量等提出了明确要求。在此期间，梧州的六堡茶产业得到了蓬勃发展。截至目前，全市茶园面积发展到约5.8万亩，10余家六堡茶企业获得QS认证，2家企业获得出口食品卫生注册(备案)资格，多家企业通过ISO9000质量管理体系认证。据中国茶叶区域公共品牌价值评估课题组评估，到2010年，六堡茶品牌价值达到8.3亿元，在全国排名第28位，在红茶品类中排名第二。

去年底，市政府出台《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法(试行)》号文，规范六堡茶地理标志产品专用标志的申请、使用和管理。目前，市政府已成立六堡茶地理标志产品保护管理工作领导小组，明确了申请流程：获得QS认证的六堡茶生产企业可填写并提交专用标志使用申请书、自评报告、工商执照、产品检验报告等材料，向梧州出入境检验检疫局提出申请，接受专用标志产品保护管理工作领导小组的初审。企业申请资格预审后，由梧州、广西检验检疫局进行审核，审核通过后报国家质检总局复审。对通过审查的企业，国家质检总局将颁发地理标志产品专用标志使用证书。

技术要求是一心一意的。

虽然有很多关于六堡茶的保护政策和措施，但相当多的厂家并没有充分利用。梧州出入境检验检疫局高级工程师吴平表示，虽然梧州十余家获得QS认证的六堡茶企业中，有不少企业收到了填写和自评的申请表，但只有三家提交了申请表和自评报告。

武平分析，根据相关质量技术要求，使用六堡茶地理标志产品专用标识的企业，需要对生茶进行堆码，这让一些企业犹豫不决。因为茶叶通常的加工工艺是杀青、揉捻后进入干燥工序，据此制作的毛茶可以加工成绿茶、花茶或六堡茶。但经过闷制后，毛茶的色泽和品质都发生了变化，只能加工成六堡茶。

同时，六堡茶地理标志产品在精制加工过程中，需要把握好渥堆发酵和陈酿两个过程。吴平介绍，在堆制发酵过程中要及时翻堆散热。如果堆温处理不当，茶叶可能会有闷味，影响品质。此外，陈酿时应将茶叶移至相对湿度为75%至90%、温度为23至28的洁净环境(洞穴)中，再移至仓库中陈酿。目前一些新企业没有合格的茶叶陈化处理的窑洞，即使申报也很难通过技术审查。

梧州出入境检验检疫局相关负责人表示，规范六堡茶地理标志产品专用标志的申请、使用和管理，可以保证六堡茶地理标志产品的质量和特色，保障六堡茶地理标志产品的质量