中国茶区介绍

中国茶区

中国是世界上最早种植茶叶、制作和使用茶叶的国家。我们的祖先发现和使用茶至少有4000-5000年了。它是中国茶的故乡。许多学者通过对史料的研究和对我国野生茶树的调查，证实了滇西南是世界茶树的发源地。

早在唐代，茶区的概念就已经出现。陆羽在《《茶经八之出》一书中详细描述了唐代开元时期中国茶区的分布情况。当时中国分为15条公路，8条公路，43个产茶县，即8个茶区。到了宋代，茶叶的面积不断扩大，产量不断增加。在元、明、清时期，茶叶产地大大扩大。鸦片战争和民国时期，由于战乱，茶叶产地逐渐减少。中华人民共和国成立以来，中国的茶叶生产取得了新的进展。茶叶产区得到恢复和扩大。截至目前，中国有1000多个县市，20个省(自治区、直辖市)产茶。新中国国内茶叶分为四大茶区。

西南茶区名茶

云南普洱茶、云南红、南诺白浩等。贵州都匀毛尖，遵义毛峰，梅江翠片等。孟定甘露、峨眉朱烨、孟定黄芽等。还有重庆沱茶、西藏珠峰茶圣、广西凌云银毫、湖北恩施尤鲁、湖南湘西古丈毛尖茶等。

西南茶区

西南茶区是茶树的起源地。茶有着悠久的种植和饮用历史。茶叶资源丰富，茶树种类繁多。是高原茶区，包括云南、贵州、重庆、四川，还有湖南湘西、湖北西南、广西北部、西藏东南部。它主要生产红茶(著名的普洱茶)，绿茶和红茶。

华南茶区

华南茶区是中国四大茶区的最南端。它是一个茶区，适合种植和生长乔木型或乔木型茶树，包括闽南，广东，广西，海南和台湾省南岭以南省。它是乌龙茶的主要产地。主要生产乌龙茶、红茶、绿茶等。

江南茶区

江南茶区是中国最著名的茶区，也是最古老的茶区之一。茶区广阔，是灌木茶树和小乔木茶树最适宜的生长区域。也是绿茶的主要产地。包括长江中下游以南的浙江、湖南、湖北、江西、江苏南部、安徽南部、福建北部、上海等地。绿茶、红茶和乌龙茶也有生产。

江北茶区

江北茶区是中国四大茶区的最北端。它位于长江以北，秦岭和淮河以南，伊河以东。适用于中、小叶灌木型茶树的栽培。茶区主要生产绿茶。

包括陕西、河南、安徽的皖北、江苏的苏北、甘肃的陇南、山东等地区。

江北茶区茶叶

陕西的五子鲜毫和紫阳毛尖，河南的信阳毛尖，安徽的六安瓜片和舒城兰，甘肃的碧口龙井，山东的日照薛琴等。

江南茶区茶

浙江的龙井茶和安吉白茶，湖南的君山银针和高桥银针，湖北南部的剑春，江西的庐山云雾，江苏婺源的明梅，南京的碧螺春和雨花，安徽的黄山毛峰和太平猴魁，福建的武夷岩茶、正山小红茶和白浩银针。

华南茶区茶

福建的铁观音和黄金桂，广东的英德红茶和凤凰水仙，广西壮族自治区的六堡茶，海南的碎红茶，台湾的冻顶乌龙茶和白浩的乌龙茶等等。