宜兴又名洋县红茶,已有400多年的历史。宜兴是江苏省的一个县级市,位于中国东部,人口50万。宜兴红茶是一种非常好喝的红茶,宜兴地区生产和消费。宜兴红色泽红艳,澄清度好,风味复杂,烘焙风味突出。
宜兴红茶品质特征
宜兴红子几乎完全由相当数量的芽组成,芽有柔和的金黄色色调,是高品质的标志。浸剂呈琥珀色,黄色,非常光滑细腻,带有甜麦芽味。香甜浓郁的宜兴黑,几乎完全由精心修剪的单芽单叶对组成。叶和芽的结合创造了甜味和深麦芽味之间的平衡,刺激高音。这是一种稀有、高档、限量生产的红茶。
宜兴红茶是全氧化茶,最需要加工的是采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。提炼过程分为三个部分和l3个程序。酿造的葡萄酒介于深棕色和深红色之间。提供最强烈的味道,在某些情况下,提供最大的涩味。
名称:宜兴红茶,洋县红茶
口感:天鹅绒般光滑,柔软,由于轻微氧化,只有非常小的新叶芽。
外观:手工采摘的新芽尖,非常精细的茶芽。
宜兴红茶的味道和香气
好的宜兴红茶冲泡出来的茶,有一种黑色盛开的颜色。宜兴红茶结构紧凑,外形美观。香味清新纯净。口感顺滑、醇厚、清爽、香甜。宜兴红茶的味道像泉水一样清澈。它能比最好的咖啡更和谐地为身心注入活力。它是完美的茶,适合搭配各种菜肴。也是放松喝茶时间的好茶。
宜兴红茶泡法
1.使用透明的玻璃茶杯、碗、瓷罐或银杏进行Shigaraki。
2.用开水冲洗茶杯。
3.根据个人喜好,每杯茶100ml130ml(212F)用茶一至两茶匙(约3g),最长时间约10秒1分钟。
4.第二次冲泡时间为20秒1.5分钟。第三次冲泡时间比较好,30秒3分钟。增加每次后续冲泡的浸泡时间。
5.酿造:至少79次。