如何选购茶叶有哪些禁忌？

对于品茶新手来说，如何选购茶叶往往很困惑。当你走进任何一家茶叶店时，店员通常会先问你想买什么样的茶。如果你很不专业，一些无良商家会向你推荐贵但不好的茶叶，或者用老茶、劣质茶卖给你。在挑选茶叶的时候，要学会以下几点，才能买到好茶。如何购买茶叶：

形状：各种茶叶的好坏，可以从外观是否均匀，色泽是否油润，含有多少碎茶、树枝等杂质来评价。最好是绿茶(白色细毛)，黄色甚至死红色，枯暗，茶汤明亮。

有些名茶有独特的外观特征：如西湖龙井茶一般扁扁直，糙米黄，不明显；银针、虾针、珍珠茶、菊花茶各有针、虾、珠、菊之形；毛峰多峰；信阳毛尖细、直、滑。碧春绳细长，卷曲成蜗牛状。

闻：闻茶的气也可以评价茶叶的好坏。茶的香气有两种：干味和湿味。当它干燥时，好的茶叶应该没有草味和异味。当你闻泡后的茶汤时，好茶的香气是鲜、浓、无臭的。

摸、尝、看：摸茶叶的身份，主要是衡量其条索或颗粒的紧密度、重量、粗细。相对重的好一点，老轻的差一点。

一边品尝一边观察叶底。一般上品茶浓、醇、鲜、爽，回味甘甜，下品茶淡、粗、涩。

最好看叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩，叶底薄、硬、黑。乌龙茶叶底一般是七分青三分红。

询问：选购茶叶时，也要看其正宗产地和相应品种。比如西湖龙井茶的具体产地，按照浙江省地方标准，在杭州西湖地区的石峰、梅坞、龙坞区。碧春的原产地是江苏无锡的洞庭湖。武隆铁观音产于福建安溪。

选茶禁忌：

避免买茶名。如今的茶叶市场，无论哪种茶出名，任何一个乌龙都是铁观音、冻顶或大红袍，任何一个扁炒青都是龙井大方，任何一个纤瘦都是碧螺春，任何一个肥硕都是黄山毛峰.朋友要清醒。名茶不是土豆，到处都是。

避免购买包装。劣质的茶叶包装往往是富丽堂皇或古色古香的，瓷瓶、铁罐、红木箱....................

避免买大全。奸商会把各种不好的茶叶用所谓的高雅优质的包装整合起来，冠以五大名茶或八大名茶或十大名茶的名号。茶友要避开。他们要想尝遍各种名茶，还得下功夫。

避免买地名。逛茶村，特别是旅游景点，比如黄山、庐山、武夷山，在零散的地摊或者所谓的茶农那里买茶叶要小心。这些茶叶可能是以次充好，假冒伪劣，或者价格不实。

避免购买等级。极品、神品、大金奖、超级品等等往往印在茶叶的包装上，但不知道是不是真的这种茶，含金量一千多万。茶叶的档次，本来是国家明确规定的，现在被奸商搞乱了，茶友们小心！

其他茶商会在等级上大做文章。比如台商把冻顶茶从高到低排序：极品、竞赛金奖、竞赛金奖、竞赛银奖、竞赛特级茶、竞赛名茶、特级茶。其中，本应属于高层次的特级茶，其实是最后一种。

对于非专业人士来说，分辨茶叶的好坏并不容易。真茶和假茶可以通过冲泡后的叶片形态特征来区分。茶叶周围有1632对锯齿。所有形状都是上半部密而深，下半部疏而稀，叶柄处光滑锯齿状。其他植物的大多数叶子边缘布满锯齿或没有锯齿。后者