茶叶经过加工和干燥。如果过期,茶叶会慢慢变湿,从而滋生细菌。所以最好不要喝过期的茶。
茶叶的保质期与茶叶的品种有关。像少数民族的砖茶,陈化效果更好,保质期10-20年。又如武夷岩茶,但二年陈茶香气浓郁,滋味醇厚。还有红茶,六堡茶等等。如果储存得当,它们不会变质,甚至会提高茶叶的质量。
但是,普通茶叶的保质期并不长。比如绿茶常温下的保质期是12个月。如果是散装茶,最好不要喝超过18个月。
判断茶叶是否过期,最重要的是看茶叶外包装的保质期。此外,还可以观察茶面是否发霉或异味,涩味和鲜度是否降低。
来源:鉴宝