桑葚汁和桑葚糊的做法

斤桑葚干泡几斤白酒 桑葚泡酒的功效与作用及做法

一斤桑葚泡几斤白酒的功效、作用及做法。

先将新鲜桑葚去蒂，然后放入自来水中反复冲洗十分钟，然后控干水分，再放入容器中捣碎，再倒入干净的纱布中绞汁。

将桑葚汁倒入铝锅，加热一刻钟至75左右，冷却后倒入发酵罐，硫黄熏9小时左右。

每两百斤桑葚汁中倒入两三斤酒曲，拌匀，盖好，然后放在26，27左右的环境中三四天。

将发酵好的酒倒入另一坛，再倒入60度白酒，加入12%蔗糖，搅拌均匀，盖上盖子，15存放60天。

打开后用纱布过滤，倒入容器中，然后将瓶子放入70以上的热水中，十分钟左右即可消毒。

桑葚膏的做法

桑椹膏的做法

选择黑桑葚(干桑葚500g，鲜桑葚1000g)，蜂蜜300g。

将桑葚放入砂锅中煮沸，加入适量开水，大火煮30分钟，将汤倒出。

倒入适量开水，再用大火煎30分钟，将汤倒出。

将第二份汤倒回砂锅，大火煮开。汤稠的时候，倒入事先准备好的蜂蜜。

经过适当的搅拌，可以达到一定的稠度。蜂蜜膏冷却后，放入瓶中备用。

桑葚的食用方法

桑椹的食用方法

桑葚汁：鲜桑葚200克，洗净，捣成泥，用纱布研磨，温开水送服。

桑葚酒：鲜桑葚150克，低度烧酒150毫升。将鲜桑葚洗净，捣碎，绞汁，倒入烧酒中，拌匀即可服用。

桑葚膏：鲜桑葚1000克，蜂蜜300克，桑葚汁，熬成稀糊状，加蜂蜜熬至稠状，待凉时服用。

桑葚醋：鲜桑葚800克，糙米醋或陈醋1000毫升。把桑葚和底醋放进去。密封盖子和瓶口。把它放在阴凉处34个月。用凉开水稀释810倍以上。饭后喝。

新鲜桑葚膏的做法

鲜桑椹酱的做法

将新鲜桑葚用适量淡盐水浸泡，然后捞出沥干水分备用。

将适量陈皮用清水洗净，然后切成细丝。

把新鲜的桑葚和陈皮放在一起，然后用勺子榨成汁。

将铜锅加热，然后将桑葚汁倒入锅中，再加入适量冰糖，小火慢炖，不断搅拌，或加入适量的糖、蜂蜜、柠檬水等。炖至粘稠。

将煮好的桑葚糊装入干净无水无油的容器中，密封保存，随时食用。

其做法

做法如下：

桑葚洗净，放入不锈钢锅中，加适量水煎煮2-3小时。时间到了，把汤汁从锅里拿出来静置，然后把药渣放入清水里煮。重复这个过程34次，最后取出残渣，压滤，静置待用。

将清汤放入不锈钢锅中，加热煮沸，随时去除浮在表面的泡沫。汁变稠时，一方面降低锅下火力，另一方面将不锈钢勺轻轻放入锅底，不断搅拌，防止结焦。要炼成流浸膏，滴一点在能吸湿的纸上，检查一下。不需要纸张渗透就可以完成。

按浓缩桑葚汁与冰糖8: 3.3的比例，将冰糖捣碎，溶于水，过滤，增稠，然后与浓缩桑葚汁合并，搅拌均匀，加热微炼，除沫。最后取出，过滤，放入缸中冷却，灌装入瓶，封口，即得成品桑膏。