六安瓜片茶的冲泡方法及其香气

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六安瓜片茶的冲泡方法及品尝茶香

【酿造方法】

将六安瓜片放入玻璃杯中，用少许水湿润茶叶。水温一般在85左右，因为六安瓜片的叶子比较嫩。如果在100冲泡，茶叶会受损，茶汤变黄，味道苦涩。“摇香”可以充分发挥茶叶的香气，充分溶解茶叶的内含物。

它变得苦涩。“摇香气”能使茶叶的香气充分发挥，使茶叶的内含物完全溶入茶汤。

[品尝茶香]

六安瓜片汤色淡绿，清亮爽口，滋味醇厚甘甜，叶底微黄。香气高、长、鲜、爽，有成熟栗子的香味。

作者：于冠婷