不要对临沧茶叶有偏见好吗？

云南普洱茶在古今中外享有盛誉。这是一种起源于云南省澜沧江流域的历史传统茶叶。千百年来，普洱茶因其优越的自然环境、优良的茶叶品种、独特的加工工艺、独特的外形、越老越好的品质、丰富多彩的饮茶方式、悠久的生产历史和对人体健康的有益作用，成为国内外最具吸引力和最受欢迎的饮品。在云南，古茶树群落主要集中在西双版纳、普洱和临沧。临沧因靠近澜沧江而得名。临沧茶叶资源丰富，是普洱茶原料的最大产地。中国茶园总面积130万亩，其中野生古茶树40万亩，栽培古茶树65万亩。是上海最古老的野生茶树群落，树龄最高千年，面积世界第一。拥有3200年来最古老的枫情香竹情古茶树，2500年来蒙库大雪山的野生古茶王。堪称世界古茶树的摇篮。云南的三个民族品种(蒙库大叶种、勐海大叶种和凤庆大叶种)中有两个原产于临沧。多年前，他踏上了临沧西贵、东邦、玛泰、蒙库等地。近年来，他一直在与全国各地的茶友交流、分享临沧茶品。一些茶友甚至一些茶商对临沧茶叶有这样的偏见。他们认为临沧茶太太涩，不适合做普洱茶，不值得以后存放。深入调查后发现，这种偏见其实大多源于茶商的地域经营需要。一些不明真相的茶友被误导，于是形成了临沧茶叶不值得储存的偏见。临沧被誉为“世界茶叶宝库”，茶叶资源自然十分丰富。临沧不缺好茶。冰岛很甜，很浓，很润，但曾经清澈细腻。云南岩茶香甜可口，代表了临沧茶叶的高品质。其口感、滋味、品质不亚于普洱、版纳的顶级名茶。除此之外，优质临沧茶的制作和后期醇化一样令人惊喜。在调查茶商和茶友说临沧茶不值得储存的时候，都说临沧茶涩，所以储存效果不好。什么样的茶不苦？为什么收敛剂不值得储存？进一步调查，也解释不清楚。但是，一句不负责任的“临沧茶叶不值得储存”就失去了很多公平！任何茶都含有苦味，这或多或少是有问题的。正常的苦味，苦味会变甜，涩味会产生津液。对于普洱茶来说，这并不是缺陷，这通常是好茶的恰当表现。这个过程是正确的，年龄大了也是令人惊讶的。茶叶中的涩味首先是茶叶中的涩味物质引起的正常涩味；二是病虫害造成的。第三，过量施用化肥。第四，流程不当导致趋同。后三种是异常涩味，使产品不舒服，长时间难以恢复。茶叶中正常的收敛剂主要是茶多酚，有的临沧大叶茶占到30%以上。严格来说，涩味不是味道，因为舌头上没有“涩味”的味蕾。单宁是涩味的基本成分，它刺激口腔黏膜中的神经末梢，产生兴奋感，然后传递到大脑，产生“涩味”的感觉。临沧茶叶资源丰富。由于开发较晚，大量古茶树很好地保留了原生态和无污染的生长环境。临沧位于澜沧江、怒江中下游，年平均气温17.5，年降雨量1400毫米，北回归线贯穿全境。该地区气候温和，日照充足，低纬度高海拔，水资源丰富，以红壤为主，pH值为4.55.5，最适合茶树生长。同时，在海拔较高的地区，茶叶的生长周期较长，品质相对较好。临沧茶一般芽厚嫩，富含多种物质，有益化学成分高。茶叶中成分的分析检测结果符合《中华人民共和国地理标志产品普洱茶国家标准》标准val的要求

春茶一芽两片叶的干燥样品含有约1.7%的氨基酸、33.8%的茶多酚、18.2%的儿茶素和4.1%的咖啡因。适合云南普洱茶、红茶、绿茶的永德大叶种为省级品种，一芽二叶茶多酚含量34%。咖啡因4.1%，水提取物45%。马塔伊和东邦地区的茶叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡因4.1%，总儿茶素18.2%。它们有一种强烈的涩味(茶的味道)，浓而甜。它们是加工普洱茶的优良品种。中国茶科院认定，东邦、玛塔依地区的茶叶，茶多酚、咖啡碱、水浸出物等重要理化指标均优于其他茶区。因其条干、茶香浓郁、汤色透明、耐泡持久，在云南普洱茶中独树一帜。2015年，七彩农茶业制作的云南燕莎雪糕通过国家标准检测，各项指标完全符合国家标准。其中，茶多酚促进茶叶品质指标的含量高于国家标准5%，水浸出物高于12%。这些理化数据表明，临沧茶适合做普洱茶。临沧茶叶资源丰富，生态生长环境原始，品质优良，内在品质丰富。过去，锦绣茶王朱闻名于世。现在，冰岛茶的质量无与伦比。从过去回来的茶，常常让人流连忘返。“云南岩茶”醇厚甘甜，“寨寨蒙库柴权村产好茶”，它以芒飞茶为傲，古朴原始。临沧茶叶就像一块未开发的处女地，有大量的古茶资源等待有识之士去开发利用。如今，躺在水槽里的小马被越来越多的伯乐人所认识和认可。湖南的马塔伊和东邦有大面积的古茶林。古茶树生长在岩石中，茶与石相伴。如此大面积的茶石共生环境，在云南乃至全国都是首屈一指的。云南新锐茶业公司菜农茶业将全流程手工制作、不落地的核心制茶技术引入玛塔依、东邦。努力打造生态、绿色、健康、安全的新一代普洱茶。2015年，“云南岩茶”通过菜农茶业的宣传推广，得到了茶友们的认可和好评，成为继冰岛之后，代表临沧名茶及其回归的又一张名片。在云南省澜沧江中下游的群山中，千年树龄的茶树群落，用它们顽强的生命，讲述着郁郁葱葱的古滇高原的故事。临沧是低调的，它的低调似乎来自于它的边缘，但也正因为如此，才引起了人们无数的好奇和探索。临沧是一片神秘而富饶的土地，温暖而纯净，多彩而辽阔。也许正是因为这种性质，临沧茶才有了如此独特的个性。我们可以自豪地说，临沧茶和版纳茶、普洱茶一样，都是原生态、无污染、无污染的茶叶。临沧茶是一种适合普洱茶的优质茶叶。临沧茶因为制作工艺正确，是值得收藏的好茶！注：你在分享这篇文章。如涉及版权问题，请联系我们删除。