辨别茶叶等级的简单技巧

现在爱喝茶的人越来越多，我也不例外。但是茶叶种类繁多，市场上各种茶叶鱼龙混杂。很多茶友和我一样，不知道如何挑选真正的好茶、一级茶。品茶的学问深似海，不是一朝一夕就能完全掌握的。下面是一些简单的茶叶分级方法。

进入茶叶店后，店员一般会问你想买什么茶。如果你漫无目的的四处张望，他们会根据你的描述为你推荐茶叶。反正他们会通过这些步骤给我们展示茶叶。先来观察干茶；第二，让我们品尝茶的香气和滋味；第三，再来看茶底的颜色和形状。我们可以根据这几个方面自己鉴别茶叶的等级。

看茶叶整体，条索整齐，色泽均匀，无过多杂质的为最佳；厚薄不一，色差明显偏低，疑似搭配；看个别茶叶，条索紧，油润有光泽，本色为上；绳子又粗又松，暗淡无光，颜色太鲜艳，或者特别干燥没有生气。如果是以次充好的茶叶，颜色大多过于鲜艳，不自然。

茶叶泡好后，以茶汤清澈透明为好，其次是浑浊。然后，感受一下茶汤在喉咙里的感觉。咽喉顺滑，香味在口腔鼻腔停留时间长，舌或口腔流涎强。喉咙有毛刺感，香气不如茶汤在口中浓郁，舌面涩涩的，嘴里好像有塑料薄膜的黏腻感。这种茶汤必然会有很多问题。

茶喝完之后，注意茶的底部。茶底的上品是弹性好，有光泽，色泽均匀。反之，则低劣。

当然，以上只是一些简单的品茶和品评方法。虽然不完全正确，但还是希望能给爱茶的你一些帮助。