关于批准七佛贡茶地理标志产品保护的公告

国家质检总局组织对七佛贡茶地理标志产品保护申请进行了审查。经审查合格，现批准自即日起保护七佛贡茶地理标志产品。

保护域

七佛贡茶地理标志产品保护范围以四川省青川县人民政府《关于界定“七佛贡茶”地舆标志产品保护地域范围的请示》(青川府〔2007〕43号)提出的范围为准。分别是清溪镇、乔楼乡、三锅乡、濠溪回族乡、方时镇、曲河乡、前进乡、乐安寺乡、乔庄镇、孔溪乡、板桥乡、露比乡、茶坝乡、黄坪乡、大坝乡、官庄镇、苏河乡、红光乡、柴犬乡、马公乡、四川青川县毛坝乡。

技术要求

(1)茶树品种。

秦1号、秦2号为主要茶树品种，131为配套品种。

(2)场地前提。

海拔600-1500m，土壤值4.5-6.5，坡度15-25。(3)栽培技术要求。

1.育苗：茶苗无性繁殖，扦插育苗。

2.种植规格：双行密植栽培，大行1.5m，小行35cm，株距35cm，密植度400株/公顷。

3.茶树修剪：幼树修剪3次，结果树在第一轮茶后及时修剪。

4.茶园施肥：以有机肥为主；圈肥和废油(饼肥)，圈肥用量140kg/公顷，废油用量70kg/公顷。

5.虫害控制：严禁使用合成杀虫剂。

6.环境和安全要求：杀虫剂、化肥等的使用。必须符合国家相关规定，不得污染环境。

(4)拣选和分级。

1.采摘时间：采摘期为每年3月上旬至9月底。根据鲜叶等级要求，分期分批采摘。

2.提货要求：

(1)特级鲜叶：一芽一叶展90%以上，一芽二叶展10%以下，芽长于叶或芽叶等长，平均大小相同，叶鲜艳油绿，无花序梗，无病叶，允许有紫叶、鱼叶、红叶。

(2)一级鲜叶：一芽一叶& gt70%，一芽两叶& lt30%.芽叶长短相等，大小基本一致，鲜艳翠绿，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

(3)次生鲜叶：以一芽二叶为主，一芽三叶不到10%，鲜艳翠绿，有少量幼叶夹叶。

3.采摘方法：处理采摘，不摘不抢，保持芽叶完整、新鲜、均匀。

(5)加工工艺。

1.工艺流程：

(1)机制：摊平、整形(展平)、烘干、包装入库。

(2)手工：摊青锅，摊凉，过筛，过筛，然后装箱入库。

2.工艺要求：茶叶鲜叶必须摊晾，摊晾厚度一般为4cm至6cm左右，鲜叶失水率控制在15%至20%之间。

(6)质量特性。

1.感官特征：外形扁、平、直、亮，有光、油、绿。香气高而持久，有春兰花香，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底均匀光亮。

2.理化特性：氨基酸含量3.5%至4.5%；茶多酚19.0%-24.0%；硒含量为0.31毫克/千克至0.33毫克/千克。

3.安全要求：产品安全指标必须符合同类产品的相关国家标准。

特殊标志的使用

七佛贡茶地理标志产品保护范围内的生产者可以向四川省青川县质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”，由国家质检总局予以公告和批准。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对七佛贡茶实施地理标志产品保护措施。