中国名茶之碧螺春
碧春属于绿茶,有1000多年的历史。
其主要产地为江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山,故碧螺春又称“洞庭碧螺春”。
碧春在唐代被列为贡品。茶条紧密打结,卷曲如螺,白中带白,银绿带绿,叶嫩,初春采摘原叶,故称“碧螺春”。
碧春泡入茶汤后,色泽翠绿明亮,口感清香,饮后甘甜。
人们称赞道:“铜丝,螺旋形,有毛,芳香果味,清新爽口。”
洞庭罗比独特的花果香味,主要是因为它生长在果园里,受到洞庭独特水土的滋养。
碧螺春的沏泡方法
洞庭碧螺春原名吓人,产于苏州洞庭东山碧螺峰脚下。
据《太湖备考》:相传一千三百多年前,洞庭东山罗比峰石壁间有数枝野茶,为山民所采,香气异常,人称‘吓人之人’。
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碧螺春产地分布
碧螺春,产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山,又称洞庭碧螺春。
碧春属于绿茶。在古代,人们还称之为“功夫茶”和“新血茶”。
因其茶条紧密打结,白毛遍地,色泽青绿,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
苏州太湖东洞庭山的十二个行政村中,产地主要分布在磨里、罗比、双湾、杨湾、鲁巷五个村。
碧螺春茶种植在西洞庭山遍布的12个行政村,其中重点产区有兵场、石公堂里、东村、亚麦里、东河、缥缈村。
碧螺红茶
碧螺春这个词和红茶放在一起不是特别合适。碧螺春是康熙皇帝赐的,讲究洞庭碧螺春的“绿”和“螺形”,但这一特点在碧螺春红茶中并没有体现。
毕竟,无论从红茶(红中带褐丝)还是红茶汤的外观来看,“罗比”二字都无法显示出来。顾个人认为,用“罗比”这个词来给当地的红茶贴标签并不太合适。毕竟“罗比”这个词是绿茶的名字,把它和当地的东山红茶联系在一起是不合适的。
茶农20200317关注 人
红茶品牌很多,其中我们当地的一种红茶叫洞庭碧螺春红茶,简称各有说法。洞庭红茶、碧螺春红茶、碧螺春红茶等。所有的对外都没有统一的名称,我们要打造洞庭碧螺春茶。
红茶品牌很多,其中我们当地的一种红茶叫:洞庭碧螺春红茶,简称,各有各的说法。洞庭红茶、碧螺春红茶、碧螺春红茶等。所有这些对外都没有一个统一的名称。洞庭碧螺春茶要打造红茶品牌,对外有一个统一的名称还是很重要的。
其他本地红茶品牌包括功夫红茶、祁门红茶、赛马红茶等。都有一个响亮的品牌名,那么我们苏州本地的红茶叫什么名字呢?