冰岛茶的口感特征

很多爱茶的人基本上都喜欢喝普洱茶，而在普洱茶中，蔡晨更喜欢冰岛，因为冰岛茶不仅甜，而且香气非常好。我们知道有一个地名叫冰岛。可能有些没接触过普洱茶的茶友会问，冰岛普洱茶的原料是冰岛做的吗？蔡晨在这里告诉你，显然不是！我们说的冰岛普洱茶，产自云南勐库冰岛。是双江县的一个古产茶村，以盛产冰岛大叶茶而闻名。著名茶人邓世海先生用香、甘、甜、苦、涩、津、气、陈八个字概括了普洱茶的品质，而蔡晨也在开头说过，冰岛最大的特点是甜，而在茶中，甜是指回甘、生津，爽是指茶汤滑爽、易于下咽。冰岛茶，香味淡雅，入口苦味极低，喉咙里渐渐会有一点凉意，两腮不断生津，感觉像两股流，慢慢转化为舌头的中后颊生津。甘甜易品，新茶很香，香气有花香。新茶冲泡放置后，冷温时有一股清凉甘甜的冰糖味，这是其他古茶所没有的。而冰岛茶的香气却是尖锐而持久的，是云南大叶种独有的。它味道浓郁，醇厚稳定，越陈越香，品质越好。

与台地茶相比，冰岛普洱茶叶丰满粗壮，革质纹理明显，叶脉清晰，叶缘齿不规则，叶背毛少。香气深沉厚重，停留时间长。喝起来口感饱满，细细品味能感受到山野广野的气息。茶汤的细腻度和醇厚度高，渗透顺滑。冲泡后叶底丰满富有弹性，手捻不脆，柔韧性和拉伸性强。口感韵味十足，入口醇厚、滑厚，苦中带涩的甜味让人垂涎三尺。韵味可以在初喉久久不散。