日本茶道的四大规则和七大规则

茶道是一种古典优雅的文化素养，历史悠久，也是日本人接待客人的特殊礼仪。日本人喝茶的习俗最早是从中国传入的，后来在民间广为流行。如今日本的茶道人口约1000万，接近中国总人口的十分之一。

茶道不同于普通的喝茶、品茶，而是有一套严格的程序和规则。日本茶道讲究品茶的地点，一般在茶馆举行。正规的茶馆往往有“XX寺”的外号。茶室大小不一。茶室有许多大小为四叠半(约九平方米)的，少于四叠半的称为“小室”，多于四叠半的称为“宽室”。茶馆的结构和陈设基本都是一个品牌水壶，中间是一个陶瓷炭炉，炉前是茶碗和各种器皿，四周是椅子和客席，还有供主人午睡的床。

接待客人时，客人落座后，主持仪式的茶师会点上炭火，烧开水，泡茶或抹茶(按一定动作用竹茶匙将茶碗中的茶叶搅成泡沫)，然后依次呈献给客人。

按规定，客人要恭恭敬敬地双手拿茶，先道谢，然后把茶碗转三圈，慢慢喝完再还。

点茶、煮茶、泡茶和敬茶是茶道的主要部分，需要特殊的技能和训练。

茶道分为“圆饮”和“单饮”两种形式。轮饮是指客人轮流品尝一碗茶，单饮是指每位客人单独一碗茶。喝完茶后，客人们习惯性地欣赏和赞美各种茶具。最后，客人鞠躬向主人告别，主人热情地为他送行。

茶道也讲究遵循“四规七法”。四则指的是“和、敬、净、寂”，这是茶道的精髓。“和谐与尊重是指主人与客人之间应该具备的精神、态度和礼仪。”清静，就是要求茶馆和茶园要保持清幽雅致的环境和氛围。七指：提前备茶，提前放炭，茶室冬暖夏凉，室内插花自然美观，守时，备雨具，时刻把客人放在心上。