安徽茶类安徽十大茶类

1.黄山毛峰：

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，故又称徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨，采摘黄山种、黄山大叶种等良种茶树的第一个饱满芽，手工炒制。茶叶略卷曲状，似雀舌，青中带黄，有银毛，鱼叶金黄(俗称金片)。杯内冲泡会使雾顶，汤色清澈微黄，叶黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。因新制茶叶披白毛，芽峰有芒，鲜叶采自黄山之峰，故名黄山毛峰。

2.六安瓜片：

中国传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山区。唐称泸州六安茶为名茶。明代称六安瓜片，为上品、极品茶叶。清朝向朝廷敬茶。

3.太平猴王：

太平猴魁，中国传统名茶、中国历史名茶之一，属于绿茶范畴。产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)，为茶中极品，久负盛名。其形为两片叶抱芽，平直，自然舒展，洁白隐晦，有两尖头猴魁之誉，不松不翘。茶叶含有500多种化学成分，具有抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞的作用。咸丰(1859)年，猴魁始祖郑寿清在麻川河旁的山中开辟茶园，产出扁直、鲜醇、有兰香味的茶叶，命名为太平煎茶。现在猴茶圈普遍认为太平煎茶是太平猴王的前身。2004年在国际茶博会上获得绿茶王称号。并参加世界地理标志大会、世界博览会等活动。

4.祁门红茶：

祁门红茶简称祁宏，茶叶原料选用当地中、中年茶树甜槠(又名祁门)，是中国历史上的名茶，是著名的红茶精品。是光绪年间安徽茶农创制的，但史书记载可追溯到唐代陆羽的茶经。产于安徽祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县、江西浮梁一带。奇特是最尊贵的团体，声望很高。祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉，是英国女王和皇室最喜爱的饮品。它享有很高的香味声誉，被广泛称为最香的茶皇后。

5.屯溪绿茶：

屯溪绿茶简称屯溪，又称眉茶。它有真梅、梅峰、特供、龚喜等名字。因历史上集中了安徽省屯溪加工输出地而得名。屯溪绿茶集中在黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩溪四县，祁门的东乡。黄山茶乡出产的各种绿茶都是由屯溪经销出口的，因此，统称为屯溪绿茶。屯溪绿茶是中国最好的名茶之一。主产区为休宁、歙县、实德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工进口，故名屯禄。Tun在明朝万历年间(15731620)出现于国际市场，1913年出口欧美国家。曾被誉为次佳茶和绿金。

6.霍山黄芽：

安徽霍山县特产，国家地理标志产品。霍山黄芽按其品质可分为特一级、特二级、一级、二级。形状平直略发达，色泽黄绿，香味持久，汤色黄绿明亮，味浓鲜醇，叶底略黄光亮。

7.岳西翠兰：

安徽岳西县特产

泾县特尖是安徽省特有的烘焙绿茶品种。它的产量是最集中的，质量也是极好的。敬贤特健茶是最先推广的。特别是泾县最好的茶叶。资料显示，新中国成立初期，泾县煎茶的等级按其品质和收获时间分为：个等级：魁、贡、天、地、人、和、元、香、李、珍。之后等级划分由1级改为6、12级的提魁、特级茶、一般茶，一直延续至今。由于一些习惯性的原因，茶经常被归类为特级茶。

9.屯溪霍青：

永火青，产于泾县朗桥镇永西村的珍珠茶，曾是中国十大名茶之一。起源于明代，产于安徽省泾县城东70公里的凤坑、潘坑、石井坑湾头山。西火情在清朝就已经是贡品了。外观独特美观，颗粒细腻致密，色泽深绿有光泽，银白色致密。冲泡如兰，汤色鲜亮杏黄，清香甘甜爽口，有特殊香味。可以冲泡45次，第23次最好。这是中国一种独具特色的名茶。具有明目、清心、止渴、消暑、利尿、解毒、提神、解油腻的功效。

10.桐城小花：

桐城小花可分为两层：一是茶名；第二指桐城小花现象。桐城小花是历史名茶，属于绿茶范畴。始建于明代，产于桐城市。其主产区位于大别山的残存脉——龙眠山和陆谦山。主要产于塘湾镇、陆毅岩斗组、龙眠乡，即黄家镇(原钟毅乡、黄圃乡)。龙眠山属于霍山的东南支脉，峰峦叠翠，山谷幽深，野兰草填坡。山峰海拔400-1047米，其中钟毅乡大灰尖海拔1047米，年平均气温16，年平均降水量1200毫米，集中在

7月相对湿度70%以上，无霜期237天。茶区多为沙土和沙壤土，pH值为5-6.5。