九曲红梅茶叶的传说 九曲红梅的挑选与贮藏

九红梅的选择与贮藏

浙江外国语学院学生完成九曲红梅茶暑期调查。

九红梅茶历史文化渊源工艺

九红梅茶是什么？

九曲红梅的挑选与储藏

九曲红梅产于浙江省西湖区周浦乡户部、上堡、大岭、张羽、冯佳、社井、任桥、商鞅和下洋，简称九曲红梅。它的生长环境是沙土，肥沃的土地，群山环绕，树木葱郁，遮挡风雪和秋日的阳光。在钱塘江附近，河水蒸腾，群山日夜云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所以出产的茶叶品质极佳。经过萎凋、揉捻、发酵、干燥，大雾山的品质最高。上堡、大岭、张羽、冯佳产的货，中部称为户部货；嗯，仁桥、商鞅、夏阳一带叫第三桥。优质的九曲红梅具有紧实、纤细、均匀、金黄的色泽。比如正在选的九曲红梅，因为绳子松散，均匀性差，颜色深，所以是次品。九红梅应干燥，低温保存，避免强光照射。

浙江外国语学院学生完成九曲红梅茶暑期调研

近日，为了恢复杭州本土红茶九曲红梅的历史地位和文化价值，温州籍学生杨子浩带领浙江外国语大学暑期社会实践团队完成了为期半个月的调研项目。实践中，队员们先后走访了西湖区农业局、双浦镇政府等政府机关，还走访了杭州知名茶企、代表性茶楼、资深茶人、市民茶艺团队。他们结合温州茶叶种植和贸易的现状，从多个角度探讨了九曲红梅的发展现状和前景分析。杨子浩说，她看中了九曲红梅茶的发展潜力，希望这种曾经与西湖龙井齐名的红茶能在温州推广。来源：温州日报

九曲红梅茶历史文化产地工艺

九曲红梅，简称“九曲红”，产于浙江钱塘江。干茶条紧结弯曲，色泽润泽均匀，呈峰苗状，汤色浓红，滋味醇厚。杭州、富阳龙井茶区出产的“龙井红茶”，就是九曲红梅。但据茶学者考证，九曲红梅的生产历史已有一百多年，其产地不在浙江省，而在福建武夷山九曲溪。是当时的一种小规模功夫红茶，曲形紧如钩，色泽黑亮，香气高，汤色明亮，品质不逊于当时的祁宏功夫红茶。太平天国时期，由于战乱，九曲溪人迁移到浙北，九曲红茶的制作技术也传到了浙江省。

九曲红梅茶是什么茶

九红梅，一种稀薄的红茶，是西湖区的拳头产品。它像红梅一样以红色香清命名。九红梅茶于1886年获得巴拿马万国博览会金奖。九曲红梅原产福建武夷山九曲。太平天国时期，福建农民北移，有的定居在杭州郊区的大雾山，以生产红茶为生。九曲红梅一举成名，成为名品。形状细而紧，色泽润泽；口感丰富；芬芳馥郁；汤的颜色很鲜艳；树叶红红的，正在开花。