云南大、中、小叶茶树 小叶茶

大叶茶和小叶茶有什么区别？

“猫耳朵”古茶树是个奇怪的名字！

什么是大叶茶？它有什么特别之处？

浅析大叶种茶和小叶种茶之间有哪些区分？

它是中国茶叶的原产地，现有的茶叶产品种类繁多。其中，大叶茶和小叶茶是根据茶叶大小划分的一个类型，是区分茶叶品种叶片大小的通俗叫法，一般包括大叶茶、中叶茶和小叶茶。普洱茶是大叶茶的典型代表，主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、杞子饼茶等。名优绿茶大多属于中小叶种。如浙江、安徽、江西、江苏等省的茶区以中小叶种为主，所产名优茶多为中小叶种加工而成，如西湖龙井。根据茶鲜叶的化学成分含量，大叶茶的茶浸出物含量比小叶茶高3-7%，茶多酚含量比小叶茶高5-8%。茶叶的风味品质与茶叶中所含的成分有着重要的关系。茶多酚是苦的，氨基酸是鲜甜的，咖啡是碱苦的。大叶种茶含有大量茶多酚、咖啡因等有效物质，制作的茶叶口感浓郁，但口味趋同性略强。茶叶含有高含量的胡萝卜素和叶黄素，可以制成高香的茶。

“猫耳朵”古茶树好奇怪的名字啊！

“猫耳朵”可以喝吗？益邦，古六大茶山的前政治中心，普洱茶的集散地，清代贡茶收购的地方，也是云南唯一的中小叶茶产区。在中小叶种中还有一种特殊的品种，非常小巧玲珑，而mini中的mini因为形状小，很像猫耳朵，所以得名猫耳朵。“猫耳”古茶树，茶芽小，叶小，茶树小，是中小叶种中最小的。由于芽叶小，采摘猫耳费时费力，猫耳数量稀少，一个熟练的采茶姑娘一天只能采摘1-2对古树茶的猫耳。伊邦古茶山海拔高，落差大，造就了独特的特殊口感，是历史悠久的贡茶。然而，猫是稀有和独特的乌木古树茶。处于鼎盛时期的Ebon经历了社会动荡和土匪猖獗，繁华的Ebon古镇在两次大火中被烧毁。历经沧桑的伊邦古茶园，损毁严重，一只猫耳朵都难觅踪影。

大叶茶是什么？它有哪些特别之处？

大叶茶，小叶茶这是茶叶的一种分类方法。茶叶分为大叶茶和小叶茶。大叶茶是茶树的一种，叶大而厚，耐搓。普洱是大叶茶的典型代表，主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、杞子饼茶等。名优绿茶大多属于中小叶种。根据茶鲜叶的化学成分含量，大叶茶浸出物含量比小叶高3-7%，茶多酚含量比小叶高5-8%。茶叶的风味品质与茶叶中所含的成分有着重要的关系。茶多酚是苦的，氨基酸是鲜甜的，咖啡是碱苦的。大叶种茶含有多种有效物质，如茶多酚、咖啡因等，调制出来的茶口感浓郁，但口味趋同性略强。茶叶中叶黄素和胡萝卜素含量较高，可以制作出香气浓郁的茶叶。{来源：网络)