云南临沧有天下普洱第仓之称
云南临沧自古以来就是大叶种茶的主要产地。俗称“天下普洱茶第一仓”,主要生产红茶和普洱茶原料。
计划经济时期,国家规定临沧是中国红茶出口基地。
临沧,一片富饶的红土地,一直成片地生长着数以千计的古茶树。全县现有野生古茶树群落17个,面积31000多亩。
其生产的普洱茶在消费者心中具有强烈的典型“滇红”情结,而在茶叶收藏者眼中,临沧普洱茶在茶叶交易市场具有价值指标意义。
云南省古茶树资源情况
云南是最古老的野生茶树和现存野生茶树发现最多、最集中的地方,云南的野生茶树表现出最原始的特征。
从茶树分布、地质变迁、气候变化等方面的大量资料证实了云南处于茶树起源中心。
云南是世界茶树的起源地,也是世界上古茶树最多的地方。有329.68万亩古茶园被杀,是世代相传的自然瑰宝。
云南临沧双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库的野生古茶树群落是目前国内外发现的海拔最高、面积最广、密度最高的野生古茶树群落,创下了世界古茶树新纪录。
临沧四小龙之大雪山
大雪山位于蒙库镇西北部,最高峰海拔3300米,澜沧江和小黑河在这里和谐交融。
大雪山野生古树群落分布在海拔2200-2750米的半山腰,采摘难度极大。
但由于树龄原因,其茶质清新宜人,普洱茶的铁杆收藏者往往会花大价钱购买。
在发现的古茶树中,树龄为2700年的1号茶树无疑最为引人注目,这也是迄今为止发现的最古老的古茶树。
现在市场上的邦马大雪山古树茶往往以野生古树茶和国内驯化的大雪山古树茶原料茶两种形式存在。
古树红茶冲泡方法你知道吗
古黑茶属于云南黑茶,是一种珍贵的茶制品,因为它是经过300多年生产的树和树的野生古茶树,利用黑茶技术精心研制而成。
近年来,古红茶异军突起,越来越多的茶人喜爱古红茶。即使是只推崇古红茶的普洱茶饮者,也被古红茶征服了。
那么古树红茶的冲泡方法是什么呢?
世界古茶树新记录
根据1号大茶树的树龄,专家将其高度和树干粗细与云南已知的同一野生古茶树进行对比,同时参考当地居民世代推测其树龄应在一千年以上。
勐库野生古茶树群落的科学价值
蒙库野生古茶树群落是目前国内外发现的海拔最高、面积最大、密度最高的野生古茶树群落,创下了世界古茶树新纪录。
滇红茶按照原料区别的划分
古树,故名思怡,是由古茶树制成的云南红茶。
野生红茶,即由野生茶树制成的红茶。
无论是古树原料,还是野生古茶树原料,都可以通过不同的制作工艺制成不同的茶产品。
用古树茶制作的云南红茶,在原料和工艺的保证下,一般都是醇厚饱满的,因为是古树茶料,抗泡性高。