茶文化 摩洛哥三味茶

前段时间去摩洛哥卡萨布兰卡参加商务活动，期间品尝了这里的“三味茶”，风味独特，至今记忆犹新。写这篇文章的时候，它特有的茶香似乎还萦绕在唇齿之间。

商务活动结束时，在东道主朋友穆罕默德阿扎比先生的热情邀请下，我在业余时间开车去了他家一会儿。可能是“美人胡子”已经提前吩咐家人准备好了，我刚在客厅落座，端庄美丽的阿扎比夫人就满面春风地从厨房走出来，给我端来一杯热气腾腾的茶。我赶紧俯下身，接过这杯茶。说了声谢谢，我马上就尝了起来。我的嘴里充满了不同的薄荷味。进到喉咙里后，我觉得非常凉爽舒适，有一种甜甜的味道。阿扎比夫人看到我喝了这杯茶，露出一副开心的样子，也觉得有点开心。她向我做了个手势，请慢用，然后她离开客厅去忙她的了。所以客厅里只有我和阿扎比先生。

我惭愧地问，“阿扎比先生，请原谅我的冒昧。这是什么茶，味道这么好？能说一口流利英语和几句中文的阿扎比先生没有直接回答我，而是问道：“我的中国朋友，你能先回答一下吗？“为什么这么好吃？我听了他的话，马上举起杯子喝了一口这种茶，眨了几下眼睛，过了一会儿，回答道：“除了茶的味道，里面好像还有一些薄荷和糖。我话音一落，阿扎比先生就开怀大笑起来：“看来你们中国人的味觉真的很敏感，说得一点也没错。你喝的茶是我们的“三味茶”，是我们摩洛哥人日常生活中必不可少的饮品。

总是挂着微笑的阿扎比先生接着谈到了侃侃：摩洛哥人通常非常喜欢喝茶。摩洛哥人的日常生活有三大组成部分，即“面包、蔬菜和绿茶，每人平均每月要喝0.5公斤绿茶。”在这一点上，阿扎比先生向他的家人指出，我、我的妻子和我的三个孩子每天至少要喝10杯茶，否则，人们会感到不舒服，甚至生病。在他梳理胡子的时候，我打断了他，急切地想了解他们的茶文化：阿扎比先生，我冒昧地再问你一次，你注意你的“三味茶”的冲泡过程吗？阿扎比先生听了这话，先是笑了几声，然后缓了下来：至于这里的茶道，既没有你说的高雅，也没有日本的复杂。这很简单。先将三分之二的绿茶叶和三分之一的鲜薄荷放入特制的茶壶中，加水，用文火煮10分钟左右，滤去药渣，再加入适量的糖，便成了“茶道”

阿扎比先生用赞赏和诙谐的语气说：摩洛哥的绿茶大部分来自中国。中国绿茶在摩洛哥家喻户晓，男女老少皆知。是摩洛哥人送给亲朋好友最体面的礼物。大家都喜欢接受这样的保健礼物。呵呵，中国绿茶有清热解毒的功效。喜欢中国绿茶的摩洛哥人身体很好，这里的医生对此很不高兴。

这时我突然想起来，为什么在摩洛哥拜访客户朋友或洽谈业务时，同事们总会带着中国的绿茶作为会议礼品。当我和阿扎比先生拥抱道别时，我说：“下次有机会去你家，我一定会给你带几袋中国绿茶，给你全家尝尝。阿扎比先生高兴地问：“真的吗？随即，他用双手紧紧握住我的手，说：“上帝保佑我，这才是我真正想要的。那么我必须让我的妻子再给你提供一杯‘三味茶’，我希望你，一个中国朋友，能抽出一些时间，因为我必须带你在卡萨布兰卡游览几天。”那我先说声谢谢！我话音刚落，两个人都哄堂大笑。