:红尘中余风华茶 戚迹品茶诗爱茶

齐《尝茶》一首诗里爱茶，情有独钟。

茶叶变成蔬菜

美丽藏在茶壶里。

德化遗址(隆阳区)的古茶树群落

齐己《尝茶》一诗爱茶，情有独钟

【品茶】作者：戚迹的石屋，夜晚烟雾弥漫，松窗铁磨。留连参观的结果，据说是送僧名。诗味混沌，香寻浅眠。在春风，我记得走在绿色的灌木丛旁边。【解说】支(zh)川，水之名。又名郧西，位于浙江吴兴。【详解】有一首与戚迹同时期的乾康的诗《投谒齐己》:“红尘忙如隔岸火，廊下寒如冰。沏茶的小子休问对方，报说门前有个和尚。”说明齐有专门的“沏茶童子”。诗《尝茶》也说明这位高僧爱茶爱诗，情有独钟。

茶叶入菜

虽然已经到了三月底，但是温暖的春天迟迟没有出现，心情有些灰暗。偶然发现柜子里还剩下一点金桂兰乌龙茶，于是给自己泡了一杯茶，微微抿了一口，牙齿和脸颊都弥漫着茶香，只觉得神清气爽，闷烧的阴霾顿时烟消云散。看着杯中金黄清澈的茶汤，仿佛倒映出连绵不断的绿色山峰、如玉般碧绿的河水、一望无际的绿色茶场和戴着头巾的美丽采茶姑娘.突然脑子里闪过一个想法，茶早就是一道菜了。为什么不试试香茶菜呢？龙井茶和虾是最好的搭配。叶子嫩，茶汤绿，更香。更适合搭配虾。比如杭州的龙井虾就很出名。

美，隐于一茶壶之间

美，在生活的每一个部分，谈天，读书，泡茶，下棋，自在而不忘优雅。生活的趣味和情感构成了生活的审美。有时候，生活的细节看似微不足道，但正是无数的细节汇聚成了生命的长河。注意不要在意外物，不要患得患失，不要自由，不要空虚，真正的快乐和洒脱。你安心，你就安心。就像这个紫砂壶，你只能舒服。当你找到一个好日子，泡一壶茶，有三两个朋友，为什么不被“藏”起来呢？久而久之就会“上瘾”。

德昂族遗址古茶树群落（隆阳区）

庐江乡德昂族先民是保山最早开发利用茶叶的先民。时至今日，德昂村遗址及周边高黎贡山自然区仍有数万亩古茶树群落。历史上德昂族主要靠刀耕火种和狩猎为生，再加上交通拥堵和文化落后。德昂族历史上从来没有商业化生产过茶叶，都是自己采摘，深加工，自己吃。收获后一部分做成茶，大部分做成“腌茶”食用。吃腌茶是德昂族的传统习俗，至今广为流传。泡制茶的制作方法与汉族地区的腌菜相似，即先将采集的茶叶鲜叶摊放在阳光下变软，然后适当揉盐，再加入少许花椒等调味品，混合均匀后放入缸中腌制一段时间，即可食用。