中国十大名茶武夷山大红袍
武夷大红袍,乌龙茶,产于福建武夷山,中国十大名茶之一,国家地理标志保护产品。被誉为“茶中第一”,是武夷岩茶之王,堪称国宝。
西湖龙井茶
西湖龙井茶属于绿茶的范畴,是中国十大名茶之一。因产于中国杭州西湖龙井茶区而得名。它已经有1200多年的历史了。明代列为上品,清顺治列为贡品。
铁观音
安溪铁观音,中国十大名茶之一,乌龙茶的代表,始于1725-1735年,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶,以其独特的韵味和上乘的品质备受青睐。
董碧螺春
洞庭碧螺春,中国十大名茶之一,绿茶的代表,产于江苏省苏州市太湖洞庭山。它有一种特殊的花香,早在隋唐时期就很有名,被列为贡品。
云南普洱茶
云南普洱茶,属于红茶,已有1700多年的历史,因云南的老普洱府而得名。生茶和熟茶是有区别的。生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越老越香”是公认的普洱茶区别于其他茶类的最大特点。
六安瓜片茶
六安瓜片,十大名茶之一,产于皖西大别山,又称片茶、绿茶特种茶。是国家级历史名茶,以单嫩叶炒制,无芽茎,形似瓜子。
黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶
黄山毛峰,产于安徽黄山,属于绿茶,中国历史名茶之一。是清朝光绪年间谢裕泰茶楼所创。因新制的茶叶布满白毛/芽,鲜叶采自黄山峰,故名黄山毛峰。
信阳毛尖
信阳毛尖,又名河南毛峰,属于绿茶范畴,产于河南信阳。具有“细、圆、亮、直、白、香、浓、汤”的独特风格,被誉为“绿茶之王”。
君山银针茶
君山银针,产于岳阳洞庭湖君山,十大名茶之一,中国黄茶标志性品牌,岳阳非物质文化遗产。其形状细如针,故名君山银针,在业内享有“黄茶之冠”的美誉。
福鼎白茶
福鼎白茶,产于福建福鼎,是国家级非物质文化遗产,以白针、银针为代表。它起源于福鼎太姥山。具有天然地域、天然工艺、功效独特的特点,被誉为茶中珍品。更多
世界十大名茶大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年平均气温15左右,白天日照充足,但昼夜温差大,山谷常年云雾弥漫,是孕育此茶独特香味的一大因素。5-6月的二号茶品质最佳,被誉为“红茶中的香槟”。
锡兰高地红茶
锡兰红茶,产于斯里兰卡,是一个统称。又名“西冷红茶”、“西兰红茶”,名字来源于锡兰的英文发音,直接音译。锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高原红茶、安徽祁门红茶、大吉岭红茶并称为世界三大红茶。
祁门红茶
祁门红茶简称祁宏。茶叶原料选用当地中、中年茶树“榉树”(又名祁门),这是中国历史上的名茶,也是著名的红茶精品。“齐红是众人中的佼佼者,誉香无二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有很高的声誉,是英国女王和皇室最喜爱的饮品。它享有很高的声誉,被誉为“世界上最棒的”
它是中国茶园中的一朵奇葩,被誉为“第一茶园”,岩茶之王,国宝级,产于福建武夷山,以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,具有明显的“岩韵”特征。喝后会在牙齿和脸颊上留下清香,被誉为“武夷茶王”。
铁观音
属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间,纯铁观音植株为灌木型,树形舒展,枝斜叶横。
董碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶范畴,已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏苏州吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故又称“洞庭碧螺春”。在唐代被列为贡品,古人也将碧螺春称为“功夫茶”、“新血茶”。
尤鲁茶
尤鲁茶是日本茶的最高等级。形似松针,墨绿色油润,汤色翠绿清澈,味道十分鲜苦,回味甘甜。尤鲁茶树需要在收获前用遮光布覆盖,避免阳光直射,并充分施用有机肥。是一种需要很多工序的高档茶。
轩米茶
米茶是一种日韩风格的绿茶饮料,是一种独特的茶,与其他任何茶都没有相似之处。它是以糙米为原料,经过泡、蒸、炒等工序,用日式炒茶勾兑而成。
西湖龙井茶
龙井是一种绿茶,是中国十大名茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带的群山之中,故名,距今已有1200多年的历史。乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,将石峰山下公户庙前的十八棵茶树封为“御茶”。更多
中国九大天价茶武夷大红袍
它是中国茶园中的一朵奇葩,被誉为“茶中第一”,岩茶之王,国宝。大红袍茶树是灌木型的,是千年老树。九龙山陡崖上只有四棵树,产量稀少,被视为稀世珍宝。
金瓜贡茶
金瓜贡茶又称团茶、人头贡茶,是普洱茶特有的一种特殊压制茶型。因其南瓜形和经过多年陈方的茶芽金黄,故名金瓜贡茶。早些年,金瓜贡茶专为上宫庭制作,故名“金瓜贡茶”。
太平猴魁茶
是中国历史上的名茶之一,属于绿茶范畴。产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)。其形二叶抱芽,扁平挺拔,自然舒展,洁白隐晦,有“孙悟空两个尖头,不散,不卷”之美称。
黄山毛尖
产于安徽省黄山区市辛鸣乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,山高林密,峰峦叠翠,土地肥沃湿润,竹花香幽雅,日照短,昼夜温差大,漫射光充足,空气清新无污染,平均海拔500-800米,植茶历史悠久。
信阳毛尖
属于绿茶。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台酒同获金奖。1990年,信阳毛尖品牌参加国家评比,获得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖茶被誉为“绿茶之王”。
第一首歌
相传南宋末年,宋太祖赵敏南下潮汕,途经凤凰山地区的无极山,口渴难耐。侍从采了一种尖如鸟嘴的叶子煮着吃,喝了止咳生津,发挥奇效。此后被广泛种植,被称为“宋籽”,至今已有900多年的历史。
六安瓜片茶
唐代称为“泸州六安茶”,是中国十大名茶之一。在世界上所有的茶中,六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶,它是由
颜色:红茶最明显的特点是“红汤红叶”。汤色、叶底呈红色,故称“红茶”。
形状:功夫红茶和种族红茶为绳状,种族红茶绳一般较小,红碎茶则为颗粒状,一般用于制作速溶茶。
香气:红茶的香气一般较高且持久,有一种花香和水果香。
口感:红茶最大的特点是涩味、醇香、甜味。
绿茶:从颜色来看
颜色:它的特点是“绿”。不仅干绿茶是绿色的,汤色和叶底也是“绿汤绿叶”,可以说是由内而外。
形状:绿茶有很多种形状。比如龙井是平的,碧螺春是盘卷螺旋的,信阳毛尖是松针形的。
香:绿茶清香,有淡淡的草香。优质绿茶会有明显的豆香味。
口感:由于绿茶没有经过发酵,保留了鲜叶的天然物质,所以味道略苦,但更为鲜美爽口。
绿茶(乌龙茶):从香气上判断
颜色:乌龙茶有一个最显著的特点,就是叶底是“绿叶带红边”。
形状:乌龙茶的形状有卷成蜻蜓头状的铁观音,还有臭烘烘的凤凰单丛和武夷岩茶。
香:六大茶中,乌龙茶最香。如果闻到有明显香味的茶,十有八九是乌龙茶。
口感:乌龙茶属于半发酵茶,口感略涩,但很快就会感觉到口腔中充满了甜味和流体。
白茶:从外观和香气判断。
颜色:白银针均为芽头,颜色洁白如雪,汤色橙黄明亮或浅杏黄色,叶底绿色。
形状:除了白银针是松针状芽头外,白牡丹、工美、寿美常见的形状都是压成饼状。
香气:白茶香气浓郁,清香纯正。
味道:吃起来很好吃,甜甜的,甜甜的,淡淡的。
黄茶:从颜色判断。
颜色:黄茶的特点是“汤黄叶黄”,汤色和叶底都是黄色的。
形状:黄芽茶为松针状白银针,黄茶为三四片叶,干茶较粗老。
香味:黄茶闻起来有绿茶的味道,有豆香味,没有绿茶那么清新,还带着淡淡的草味。
口感:口感清新爽口,很像绿茶,但比绿茶更柔和,甘甜生津。
红茶:从外观和颜色判断。
颜色:红茶叶底呈深褐色,但汤色不是黑色,而是橙黄明亮,陈年茶色如琥珀。
形状:红茶以紧压茶为主,有砖形、坨形(带窝)、饼形、瓜形等不同形状。
香:红茶有甜酒香或松烟香,存放时间长的老红茶有陈年香。
口感:红茶属于后发酵茶,口感醇厚,不苦,喝起来顺滑,甘甜,滋味浓。更多