珍梅是梅茶的上品,是浙江著名的传统名茶。大多数县市都生产这种产品,既用于国内,也用于出口。精制眉茶的出口始于清代,现已成为茶叶的主要出口品种,销往世界50多个国家和地区,主要销往西非和北非。美国茶叶出口有特珍、珍美、玉茶、贡Xi、特珍、秀美,都有严格的加工标准样品和贸易标准样品。
特珍,选取清明至谷雨的第一芽、第二叶为原料,精细加工而成。是梅茶的高档品,色泽翠绿,香味醇厚,汤色光洁,叶色翠绿。这是一款不可多得的眉毛产品。全省梅茶年均产量约5万吨,约占全省总产量的40%。
以春茶的第一芽、第二叶、第三叶为原料采摘,工艺精细。第一片叶和第二片叶结合在一起,制成高级、一级、二级、三级和四级珍稀眉茶。以特级真梅茶为极品,以《清明上河图》-《谷雨图》的一芽一叶两片茶叶为原料,精细加工而成。其品质特点是:细如眉,绿而油,栗香味高而持久,鲜而浓,汤色绿而亮,叶底嫩而绿。这是稀有眉毛的精品。