乐山犍为 茉莉花茶香靠

长期以来，犍为茉莉产业一直是“内室养，无人识”。在场的各位，有多少人知道犍为县的茉莉花产量目前全国第二？

近年来，我国茉莉花传统种植基地正在调整，从福建、云南向广西、四川转移。以犍为县为代表的四川花茶，投产后应该如何发展？

9月24日，在乐山市犍为县召开的全国茉莉花茶产业发展座谈会上，来自全国各地的专家学者、经销商和主产区代表频频发问。目前福建等传统茉莉花种植基地面积正在萎缩，犍为发展势头如此迅猛，实在是出乎意料。福建省茶叶协会原秘书长、茶叶专家陈金水坦言，这朵四川茉莉花如何飘到全国各地备受关注。

建议一：不要做嫁衣。

年产花卉1.2万吨，产值3.5亿元，茉莉花产业规模和产量已居西南地区首位。但为什么它总是在内室里孕育，没有人认识她？

参加座谈会的专家代表找出了原因：四川茉莉长期为省外花茶加工厂做嫁衣；据中国茶叶流通协会秘书长吴锡端介绍，四川企业生产的茉莉花茶大多运往广西横县加工。

省农业厅副巡视员涂建华因此建议，坚持以花引茶、以茶促花的产业发展模式，实现茉莉花就地深加工，做大做强产业链。2010年，犍为县百亩茉莉花加工产业园正式启动。预计3-5年内成为我省最大的茉莉花加工园区。

对此，中国农业科学院茶叶研究所副所长陆建议，创新茉莉花茶加工新工艺，形成犍为茉莉花茶的鲜明个性。适度发展茉莉精油、茉莉日化用品、茉莉食品、速溶茉莉饮料、干花等衍生产品。

建议二：高起点进攻。

在北方地区，茉莉花茶占茶叶总消费量的50%-60%；在四川，茉莉花茶被称为主导茶。

然而，长期以来，茉莉花茶单一稳定的市场需求限制了企业的利润空间。大众茶不是高端茶的传统观念已经过时了。花茶主力企业开始向高档优质花茶转型，形成了一批高端花茶品牌。中国茶叶流通协会常务副会长王庆强调。

吴锡端认为，名茶的发展模式大多是以抢占高端茶叶消费为制高点，进而辐射和引领大众消费。这种发展思路同样适用于茉莉花茶。高端热点产品的缺乏不利于吸引新的花茶消费群体，应开发新产品，培育多元化的市场需求。

据统计，目前我省约70%的高端茉莉花茶由犍为茉莉花加工而成。前卫应该适当生产一些定位明确的高端产品，将‘品牌化’产品划分为‘市场突破性’产品。王庆建议，以犍为县为代表的四川花茶，不能再局限于西南地区，要面向全国乃至全球市场。

建议：应该激活观光农业。

9月23日，我们走访了犍为县清溪镇沈曦和曲城村的3000亩茉莉花核心示范区。让大开眼界的是，西南地区唯一一个以茉莉花文化为主题的观光农业园已经初具规模。

观光农业是现代农业的最大功能之一。涂建华说。

据《犍为县志》记载，该县种植茉莉花的历史超过300年，茉莉花用于制作花茶也有近百年的历史。旅游带文化，犍为早就铺好路了。今年6月，犍为县被命名为中国茉莉花之乡