红茶的分类较为复杂,以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类
按照原产地,红茶可分为中国红茶和外国红茶。国外红茶有印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶等。
根据叶片大小,红茶分为大叶红茶、中叶红茶和小叶红茶三种。在这些类别中,最罕见的是特大号叶的茶树,几乎可以忽略不计。大叶种、中叶种和小叶种是一些常见的红茶树品种。
大叶红茶:顾名思义,茶树成熟后,茶叶长度长于10厘米。著名的有印度的阿萨姆红茶和中国的云南红茶。
中国四大红茶滇红茶
滇红茶,又名滇红,属于红茶的范畴。其主要产地分布在云南省临沧、保山等地。属于大叶茶的范畴。是民国时期汉族茶农创制的,由大叶红碎茶勾兑而成。最终产品包括叶茶、碎茶和片茶。
它的形状肥而紧凑,颜色均匀。
冲泡后,汤色鲜红,金圆突出,清香爽口,滋味浓郁,哪脏茶味美,刺激性强,叶底均匀明亮。
云南红茶最大的特点之一就是香气高,滋味浓。
以云南大叶种茶树的优质鲜叶为原料,经萎凋、揉捻或切碎、发酵、烘焙制成成品茶。
由于采摘季节不同,云南红茶的品质也不同。一般春茶品质最好。
健康好茶,从源头做起
缘起:茶马古道西线(顺宁-下关)历史遗迹。
锦绣茶祖所在地(凤庆小湾香竹青3200年茶王树)。
全国十大产茶县之一,云南产茶第一县。
云南红茶原产地(1938年云南红茶在凤庆试制成功)。
凤庆大叶茶产地(云南大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种三个分支,三分之一)。
野生茶物种群落(凤庆现已发现野生茶70余种,其中黑龙潭山和香竹青的野生紫茶因其稀少性和良好的品质更为突出)。
查看叶底,好茶叶底色泽匀整,嫩度适宜;相反不太好
云南红茶是什么?在云南省,两种著名的茶叶产品?一个是普洱茶,一个是滇红。云南红茶,又称云南红茶。云南红茶出现的时间不长。民国时期由汉族派出的民工发展起来的。作为“国礼”分两次送给喜爱红茶的英国王室,因此也受到王室的喜爱和青睐。
云南红茶主要产地,云南红茶主要产于滇西南、澜沧江以西、怒江以东,包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地。这类地方是亚热带季风气候区,气候温暖湿润,冬暖夏凉,土壤肥沃,完全可以满足大叶茶生长阶段对土质、光照、水分的需求。