正确制作绿茶 欣赏茶汤沉浮之美

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绿茶中含有茶多酚，具有抗氧化作用，可以防止皮肤老化，还可以抗辐射，适合长期使用电脑，可以抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生，绿茶水洗脸很好！

绿茶的冲泡方法有很多种。哪种冲泡方法取决于茶的新鲜度。掌握好茶量与水量的比例、水温、冲泡时间是冲泡绿茶的关键。掌握不好，不仅容易失去茶叶特有的香气和微妙的口感，还会有一种苦涩的感觉。冲泡高嫩度名优绿茶时，茶与水的标准比例为150水/3g茶，即50/1。根据茶叶的嫩度，水温可以在70-95之间。冲泡时间根据茶叶的品质和注水的方法而不同，一般在15秒到2分钟之间。

冲泡绿茶的水温要根据茶叶的嫩度、均匀度、洁净度来观察判断。观察它的起伏、舒展、飞舞，汤里有无絮状物，芽叶状况等。