中国最早的专用饮茶器具始于汉代

人类文明历史悠久。最早使用的器具是石器。那个时代被称为石器时代。最早的饮茶器具是什么？最早的饮茶器具经历了从日常饮用器具到特殊饮用器具的过渡时期。人类最早的日常饮用器具来源广泛，包括天然物质和人工物质，如竹、木、骨、果壳、陶器等。随着人类社会和文化的发展进步，矿石也被用来冶炼金属，制作金属制成的日常器皿。在青铜时代，用青铜冶炼祈祷器具的工艺技术非常精湛；在铁器时代，金、银、铜、铁和锡五金被广泛使用。但自然界中很多天然材料制作的日用品很快就会腐烂，金属制品因为容易腐蚀，磨损后会回收。这样，留给我们最多的器皿就是用粘土制成的陶瓷器皿。

杨明克文化的半桶彩陶碗，直径40.8厘米，现藏Xi安半桶博物馆。

茶作为饮料的出现是从神话中推断出来的。陆羽认为饮茶始于唐代神农，知于鲁周公。春秋时期，齐国的晏婴，汉代的杨雄、司马相如，三国的魏尧，晋国的刘琨、张载、谢安、左思等都喜欢喝茶。饮茶流传甚广，形成了一种习俗；到了唐朝，喝茶变得非常流行，在东西方城市(Xi、洛阳)以及湖北和四川，家家户户都喝茶。茶作为一种饮料已经经历了很长的历史时期。20世纪从事茶史研究的学者，在对饮茶起源的看法上，基本认同药食同源论。从这个角度来看，最早的饮茶器具与吃药、吃饭的器具有共同的发展时期，从共用到专用有一个很长的过渡期。在发展和过渡阶段，饮茶的器具与吃药、吃饭的器具是同一个形态。

最早的医疗和饮食用具是什么样式和材料？似乎只有从陶器起源的思考中才能找到答案。它包括小口、大肚或大肚的容器。例如，棺材是一个容器。它的日常功能是存储。它可以用作水泵。酿酒发明后，可用于盛酒、储药、打击乐器和测量仪器。《韩非子》韩非说，传说中的宗法社会后期部落联盟首领姚吃喝时，土棺是用泥土做成的陶瓷容器。从出土文物来看，从商周到春秋战国时期，棺椁的制作材料除了陶瓷，还有青瓷和原始瓷器。中国的考古史表明，文化事件的历史源远流长，文化遗址出土的器物围绕人们的日常生活，有各种各样的炊具、食具和储物容器。各种器物注重日常功能，正在向人造材料的审美化方向发展。在长期使用和制造器皿的过程中，人们不断探索如何使器皿的壁面干净耐用，如何使器皿的表面处理满足人们审美和日常使用的双重需求。

当时，没有关于早期药用或食用器皿的生产和消费的文献记录。今天，我们只能从这些陶器和原始瓷器的出土遗物中了解和推测它们的用途。但作为最早的饮茶器具，我们只能从后世的一些文献来推断年代。晋代昌渠的记述《华阳国志，巴志》，早在周武王伐周的时候，就是巴蜀的老师，是《尚书》写的。种五谷，祭六畜，蚕、麻、鱼盐、铜铁、丹漆、茶蜜，尽纳贡品。据《史记，周本纪》记载，是在公元前1066年，周武王带领南方八个小国砍伐庄稼。因此，有人推测，在中国茶树的原产地巴蜀，茶叶作为饮品的时间很早，已有3000多年的历史。但根据目前零散的史料记载，直到汉代，中国还没有专门的饮酒器具，饮酒器具往往与其他饮酒器具共用。目前，根据茶史的资料，一般认为，我国茶叶的用途在秦汉时期(秦朝，公元前221年-公元前207年，西汉，公元前206年-公元25年)开始由药用向饮料转变。西汉王宝《債约》是文献中提到的最早的茶具史料，茶文化研究界已经涵盖了其中的茶具。《僮约》是一份合同，其中有一条条款要求家具在泡茶之前要清洗器皿。但也有人对此持不同看法，认为本契约中对“有”的解释更适用于食具，或仅指沏茶所用的家用器具。也有人认为，炊具中的“茶”字指的是苦味的药材，所以器皿不会成为饮茶器具，而是吃喝的日用品。另外，这里说的家具的材质和款式也不清楚。

20世纪90年代，浙江省出土了一些东汉器皿的青瓷，包括瓮、碗、杯、壶、灯等。目前由于各地茶文化兴盛，有人认为这些器皿是最早的瓷茶具。如1990年，浙江省湖州市博物馆在湖州发掘了一座东汉末年至三国吴时期的砖墓，清理出一个完整的瓮，瓮肩上有陵二字，许多从事茶史研究的人认为应该是茶二字。这个骨灰盒现藏于湖州博物馆。内外上釉，刻阴纹，肩有四部，方便携带，增添装饰之美。这个骨灰盒被认为是最早的瓷器茶具。魏晋南北朝时期，饮茶逐渐发展成为社会各阶层的时尚。无论宫廷还是民间，饮茶的史料骤然增多，饮茶的习俗渗透到社会的各个角落。饮茶的流行使茶具发展起来。从出土的陶瓷器皿遗物来看，很明显器皿实用且不断更新。为了适应当时人们生活和社会习俗的需要，餐具、饮具、茶具等日用器具都是在互相使用的情况下经过特殊的选择和搭配，根据用途来界定其形状。就我国饮茶器具的发展史来看，从汉代到魏晋南北朝，茶具已经初具规模。后来到了唐代，随着饮茶在全国的流行，人们注重饮茶的口感，茶具的配套也很齐全。

鉴于此，人们有理由认为：在中国，茶最迟在秦汉时期开始成为饮料，茶具作为饮茶必备器具的出现最迟在汉代。但饮茶器具、饮水器、器皿从共用发展到自用，还是经历了一个很长的历史时期。前吴引用以茶代酒的故事，说上流社会饮茶的习俗已经确立。贵族官僚参与饮茶，促进了饮茶习俗的发展。陆羽在《茶经，七之事》年记载了几件唐代以前与饮茶有关的器具，但都不是专用于饮茶的，而是与器具和酒共用的。比如晋朝大臣傅宪文，听说南方有蜀贵卖茶粥，为便宜的东西打碎其器皿，然后在市场上卖饼，同时禁止茶粥晒蜀。发生了什么事？这里卖茶粥，说明器皿就是器皿。比如鲁豫也说过，晋代四王起义，蒙尘，洛阳、黄门捧瓦罐茶为至尊。这里所谓的尘埃，是指八王之乱中，晋惠帝被挟持，颠沛流离。回洛阳时，侍郎黄门用陶罐祭拜广瓦罐，广瓦罐指的是粗糙的陶碗。这种陶碗实际上是当时老百姓的食具。3这篇文章既表现了晋惠帝所处环境的尴尬，也说明了他在这种尴尬的环境下依然执迷于喝茶。可见晋代饮茶的习俗是在洛阳形成的。陆羽引用的描述饮茶和茶具内容的文献，是公认的最早、最清晰的茶具文字记录。鲁豫引用西晋(约250\'-305年)左思的诗《娇女》。我家有漂亮的女生，都挺白的。这个小单词是苏皖，发音清晰。有个姐妹字方慧，眉目如画；池花园，所有的水果都被采摘。在中国的风雨中，变化万千；心里满满的都是戏，夸着鼎。这里说的鼎璧也是茶具。他还引用了《广陵耆老传》里说东晋皇帝司马睿元(7-323年)时的传说：有一个老祖母，每天只献一杯茶，到市场上去卖，全城的人都来竞价，从来不减。等一下。