品茶蛰 红茶 泡普洱茶后可以翻动叶底吗?

泡普洱茶后可以翻动叶底吗?

泡普洱茶 到底能不能翻动叶底

泡普洱茶 到底能不能翻动叶底

普洱茶泡了几次后,可以翻茶底吗?有人认为这一面茶已经泡够了,应该换另一面。这种茶比较耐泡。但事实是,冲泡普洱茶时翻茶叶底部会影响普洱茶汤

这体现在汤的颜色和味道上。

随着茶叶的翻动,后期冲泡的普洱茶汤颜色会变得浑浊。也就是说,如果在冲泡过程中,茶叶不得不被动地放在中间叶的末端,而要想看到茶汤,茶叶的品质不是很好,就不能用于下一次冲泡。翻完叶底,倒出第一片,再冲泡补上。茶叶翻面的时候,茶汤里会出现一些其他无法掩盖的臭味。

这是一个小技巧,很多泡茶的人都会注意这个小细节。从泡茶的角度来说,对于一个泡茶技术好的人来说,最基本的就是每一泡几乎都有一种味道,一种茶不应该有几种味道。有些挑剔的人会被视为不尊重,你放了他(她),他们还会继续泡茶。换句话说,如果茶叶需要冲泡,可以把茶叶的底部展示给你,但这只是为了搜索,并不是为了翻茶叶的底部。

不要放茶底,比较耐泡!

普洱茶的耐泡性也和这个技巧有关。有些人对冲泡古茶树茶非常挑剔。他们不会把茶翻底,更不会让你翻底。这种平静的酝酿会在一定程度上提高抗泡沫能力。

通过观察树叶的底部,你能看到什么?

看看树叶的底部。首先要看的是茶汤里的内容物和茶汤过滤网里的残渣。这两个人可能知道如何掌握这种茶艺,看茶底,揉叶底。我看到的是茶叶原料、茶叶切丝、工艺等外来物的季节。近年来,普洱茶的卫生问题有了很大改善,但一些老茶依然存在。茶叶中会混入一些异物,所以需要使用过滤网。

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作者: 红茶砖家

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