绿茶是绿茶还是红茶 安吉白茶是白茶还是红茶？

铁观音是绿茶吗

铁观音不是绿茶，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。其实铁观音就是乌龙茶(绿茶)。

不仅如此，铁观音还是乌龙茶中的极品。

其中，产于福建省安溪县的安溪铁观音是其中的极品。铁观音的特点是耐泡，香味持久，滋味醇厚爽口，茶汤黄澄澄，不愧为十大名茶之一。

不要因为铁观音的茶是绿色的，就认为铁观音是绿茶。

铁观音不仅是乌龙茶(绿茶)的一种，也是乌龙茶(绿茶)的极品。

乌龙茶是红茶还是绿茶呢

乌龙茶是红茶还是绿茶？

乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶。中国的六大茶类是指产于中国的六大类茶叶：红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶、白茶。

乌龙茶、红茶、绿茶的制作工艺及主要品质特征乌龙茶工艺流程：萎凋、炒制、揉捻、干燥。

主要品质特征：绿色。

乌龙茶属于什么茶

很多人都在问乌龙茶属于绿茶还是红茶。其实乌龙茶既不是绿茶，也不是红茶。乌龙茶属于绿茶，是一种半发酵茶。

乌龙茶既有绿茶的沁人心脾的清香，又有红茶浓郁的甜味。

乌龙茶的制作工艺有晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘干，其品种因茶树的不同而形成了各自独特的风味。

不同产地的乌龙茶品质也有很大差异。

六大茶类对应的发酵程度大致为

绿茶：未发酵白茶：微发酵黄茶：微发酵绿茶(乌龙茶):半发酵红茶：全发酵红茶：后发酵二、不同茶叶的本质区别。

目前，六种茶叶分类方法因制作工艺不同而有本质区别。

比如白茶，加工过程中不炒不揉，日晒自然萎凋，最后用文火烘焙。

绿茶的基本工艺流程是杀青、揉捻和干燥。

是加热“炒”还是蒸汽“蒸”都无所谓。

无论是终烘“烘”还是烘干“晒”，它们共同的工艺流程是杀青——揉捻——烘干，形成了绿茶的本质特征。

小青柑红茶还是绿茶

其实说小青桔只属于红茶或者绿茶太笼统了，因为小青桔可以是红茶也可以是绿茶，组合起来就是普洱茶。小青桔是红茶还是绿茶，要看普洱茶是普洱茶还是绿茶。

对于普洱茶，既有普洱红茶，也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱茶就是红茶。其实普洱茶不能简单的判断是红茶还是绿茶，但可以准确的说是发酵茶。

小青桔是从新会选出的新会桔，即用来做陈皮的品种。选用优质青橙掏空果肉后放入普洱茶中，结合工艺制作而成。

简介

梅茶是江苏省江宁县创制的新名茶。

1986年通过鉴定，现已投产。【铁观音是红茶还是绿茶】产品销往南京等大城市，深受消费者喜爱。

江宁县淳化茶场是梅陇茶的产地。

【铁观音是红茶还是绿茶】春华茶场位于青龙山和方山之间的丘陵地带。【铁观音是红茶还是绿茶】这里气候温和，土壤肥沃，适合茶树生长。

梅茶在春秋两季采摘。

春茶采自谷雨至立夫，秋茶采自白露。

采摘标准以一芽二叶为标准，工艺分为青、青、揉捻、初烘、定型、二烘六道工序。