有趣,有趣,有用
很多人开始喝茶的时候,看到“大红袍”二字,就误以为是红茶,其实应该是乌龙茶。
像这种基本的茶叶知识还有很多,可以说是大家都注意的,不然说出来会被嘲笑的!
安吉白茶是绿茶,不是白茶。
安吉白茶虽然有“白”字,但却是真正的绿茶,因为茶叶的分类是按照加工工艺来计算的。为什么叫白茶?由于春季气温较低,安吉白茶的芽和叶都发生了变化,叶子很淡,接近白色。这种茶产于浙江省湖州市安吉县,故称安吉白茶。
大红袍是乌龙茶,不是红茶。
大红袍的名字来源于一个传奇故事。丁贤去北京赶考的时候感觉腹痛。他碰巧遇到一个和尚,和尚用茶招待了他。后来状元回来谢和尚,给茶树披上红袍,于是大红袍茶的名字就出现了。其实是武夷岩茶,属于乌龙茶,不是红茶。
君山银针是黄茶,不是白茶。
的确,白针就是白茶,但不要把“银”误认为白茶。君山银针按工艺来说属于黄茶,但因其皮毛洁白,故称君山银针。
六安瓜片的“六”写的是L,不是李。
六安瓜片是中国十大名茶之一,产于安徽省六安市。其中“6”读作“land”,而不是数字“6”。这个词容易发错音,一定要注意。
是凤凰“单丛”,不是凤凰“宗珊”
在市场上,凤凰有三种写法,即“单丛”、“丛珊”、“丛珊”。从字面上看,“丛”是“聚集”的意思,指的是聚集而生长的树木;“杉树”是树的名字,别名杉树,所以是错的;看“从”是不对的。根据潮州市政府的通知文件,规定写“单丛”。
潮汕“功夫”茶和“功夫”红茶,不要混淆。
虽然“功夫”和“功夫”的意思差不多,但还是有细微的区别。“功夫红茶”指的是用时间、精力和努力做出来的红茶。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾省等地的饮茶习俗。
“鸭屎”是香的,不是臭的。
“鸭屎香”不是鸭屎的味道,而是凤凰单丛的经典香味,也可以说是单丛茶的代表。关于“鸭屎香”这个名字,有好几种说法。一是茶农怕茶苗被盗,故意丑化茶名。另一种是茶树种植在黄壤上,通常称为“鸭粪土”,故名。
“色情”是认真的,不要误会!
茶中的“色情”不是“色情”,不要搞错了。黄片不仅在普洱茶中有,在其他茶中也有。茶叶毛糙后,部分老叶扭曲,形成一个又厚又松的油茶果。通常需要和茶籽、茶梗一起采摘。
茉莉花茶没有花是真的。
茉莉花茶里没有茉莉花,为什么那么香?加味了吗?茉莉花茶的主要工艺是“窨制”,即将茶叶与花混合,使茶叶吸花,再去花,如此反复多次,就形成了茉莉花茶的浓郁香气。好的茉莉花茶一般是看不到花瓣的,但是一点点茉莉花茶就会留下一部分。
洞庭湖产君山银针,洞庭山产碧螺春。
我们常说“洞庭碧螺春”。洞庭在哪里?毕春出生在江苏太湖洞庭山。洞庭湖是东山和西山的总称,其实是湖中的两个岛。在湖南洞庭湖,湖中有个岛叫君山,盛产君山银针。
以上10条,你有没有漏掉的?