超微红茶粉和白茶可以做奶茶吗？

实施例2

选用福建白茶中的80公斤白毫银针茶作为茶叶原料。机械粗粉碎后，在-4放置0.5小时，然后用气流粉碎机粉碎。在粉碎过程中，加入0.4公斤食品级干冰，粉碎成1500目粉末，得到77公斤超细白茶粉。

取超微白茶粉50公斤、奶粉250公斤、水10000公斤，即按1: 5: 200的质量比混合，机械搅拌均匀，得到白茶粉和奶粉的混合溶液。

向该混合溶液中加入占超微白茶粉和奶粉之和6.0%的可溶性大豆多糖(18 kg)，机械搅拌混合均匀，得到新的混合溶液。

实施例1

选用200 kg福建白茶中的白牡丹茶作为茶叶原料，机械粗碎，然后在8放置2.5小时，再用气流粉碎机粉碎。在粉碎过程中，加入9.0公斤食品级干冰，粉碎成1000目细度粉末，得到195公斤超细白茶粉。

取超微白茶粉150公斤、奶粉150公斤、水15000公斤，即按1: 1: 100的质量比混合，机械搅拌混合均匀，得到白茶粉和奶粉的混合溶液。

向该混合溶液中加入占超微白茶粉和奶粉总质量3.5%的可溶性大豆多糖10.5 kg，通过机械搅拌得到新的混合溶液。

超微茶粉

超微茶粉是以新鲜茶叶或成品茶叶为原料，经过超微粉碎，最后加工成粒度为200、300甚至1000目以上的超微茶粉，可以直接食用。

目前国际上主要生产超微红茶和绿茶粉，国内生产超微乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶和普洱茶粉。

超细茶粉最大限度地保持了茶叶原有的色、香和各种营养成分，保持了茶叶原有的品质、原色和原味。

超细茶粉可广泛添加到各种食品、糖果、饮料、药品等中。除用于直接饮用外，为加强其营养保健作用，赋予各类食品天然绿色和独特的茶香，同时能有效防止食品氧化变质，明显延长食品保质期。

可广泛应用于食品、保健品、美容、医药等领域。

实施例1

以100公斤黄茶为茶叶原料，机械粉碎，在-6放置0.5小时，然后用气流粉碎机粉碎，得到细度为300-1600目的超细黄茶粉；粉碎过程中加入0.8公斤食品级干冰；

将上一步得到的超微黄茶粉与奶粉和水按照10.5825的质量比混合，机械搅拌混合均匀，得到黄茶粉和奶粉的混合溶液1；

向步骤2的混合溶液1中加入可溶性大豆多糖，机械搅拌混合均匀，得到新的混合溶液2；可溶性大豆多糖的质量为超微黄茶粉和奶粉之和的0.6%；

将步骤3得到的混合溶液2注入高压均质机中进行均质，高压均质机的处理压力为7 MPa将获得的均匀混合溶液浓缩，然后喷雾干燥或冷冻干燥。