金毫红茶 祁门红茶王

四招搞定红茶挑选

首先看茶叶的形状。

红茶传统工艺讲究“黑、亮、润、微金黄”，祁门红茶属于小叶红茶，所以它的金芽很少，没有大叶红茶那么明显。

按照现代工艺，红茶的茶叶保存完好，金毫相对更多。要选紧梭的，看起来像银针，整个芽头茶毛比较多。

其次，要看汤的颜色。

传统工艺红茶的汤色为酒红色，现代工艺红茶的汤色较浅，属于琥珀色。

两者汤色越纯越亮，等级越高，汤色浑浊的红茶往往等级较低。

英德红茶简介

英德红茶创立于1959年。

英德红茶产于广东省。

色泽深，颗粒均匀坚实，香气高，茶汤明亮，口感丰富。

喝了之后，又甜又爽。

牛奶加糖后，色、香、味俱佳。

英德红茶在港澳和东南亚很受欢迎。

南京大学鲜叶的开发是成功的。

1964年，技术基本定型，通过了中央四部门(农业部、商业部、外贸部、一机)的鉴定。

90年代初，我们研发出品质卓越的“金毫茶”，成为极品红茶，被誉为“东方金美人”，备受人们关注。

英德红茶的口感

英德红茶质量挺高的。是以云南大叶种为主体，凤凰水仙培育的优质茶树。是一个很香的品种，也是一个很有特色的品种。

英德红茶，外形紧凑，颗粒致密，色泽油润，色泽细腻均匀，金毫曝晒，香气清新纯正，花香明显，滋味浓而甜，汤色明亮，金圈明显，叶底柔软明亮。

英德红茶适合喝，也适合配着喝。加入牛奶后，汤色棕红艳丽，味浓爽口。所谓色、香、味，都和祁门红茶、云南红茶不一样。

祁门红茶在不同环境下的冲泡方法

“浓不如淡，多不如少，热不如冷，高不如低，快不如慢，重不如轻.”祁门红茶味浓，喜喜，无喜。

金浩开满了花，像蜗牛一样蜷曲着，干茶闻起来又甜又香，入口居然带着兰花。

今天我就来介绍一下祁门红茶在不同环境下的冲泡方法。