冲泡红茶前 红茶和绿茶都要洗吗？

英式红茶的历史和品饮方式

红茶分为杯饮法和壶饮法。

各种功夫红茶、竞赛红茶、袋泡茶和速溶红茶等。多采用杯饮的方法。

各种碎红茶、红茶片、红茶粉等。习惯于壶饮法，以便将沏好的茶与茶汤分开，便于饮用。

清饮法和混饮法：清饮法：茶不加其他香料，中国大部分地方都喝红。

红茶饮法

从使用的茶具来看，大致可以分为两种：一种是杯饮法，一种是壶饮法。

一般来说，各种功夫红茶，小红茶，袋装红茶，速溶红茶等。多采用杯饮的方法。

各种碎红茶、红茶片、红茶粉等。习惯于壶饮法，以便将沏好的茶与茶汤分开，便于饮用。

根据茶汤中是否添加其他调味品，可分为“清饮法”和“混饮法”两种。

在中国大部分地区，喝红茶采取“请喝”的方式，茶中不添加其他香料。

但在广东，有些地方要在红茶中加入牛奶和糖，使其更有营养，口感更好。

在西藏和内蒙古，这种喝法比较普遍，称为酥油茶和奶茶。

最后，把茶汤倒进公道杯里，再把茶汤分到茶杯里，闻茶香，再品茶

直接冲泡“清饮法”，在中国，很多人喝宁红茶都喜欢“清饮法”，即按照上述步骤直接冲泡，不加其他调料，这样喝起来原汁原味，地道地道。

加入其他香料“拌法”，但欧美很多人喜欢“拌法”，在新冲泡的宁红茶中加入香料，如牛奶、奶酪、糖等。来调配不同口味的红茶。

食用调理常识

每次1杯(150 ml)，每天2杯3杯。

老年人和妇女特别适合饮用。

喝红茶时，区分饮用法和混合法。

饮用方法是只用开水泡茶喝。

好的红茶一般可以冲泡两三次，碎红茶只能冲泡一两次。

饮用方法是用开水泡茶，然后加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟等。

红茶到底该怎么喝 像绿茶样直接冲泡吗

小红茶和功夫红茶的冲泡方法，为了充分体现红茶“红汤红叶”的品质特点，多采用白瓷壶或盖碗冲泡。建议茶水比(即茶量：水)为1:50，高档红茶水温为95，普通红茶为95 C100。

红碎茶的冲泡方法，红碎茶是将红条茶揉捻成碎茶，或直接将鲜茶叶切段，发酵干燥而成。碎红茶在国外卖的很广，经常用来和牛奶一起做奶茶。因为其内含物在茶汤中容易沉淀，一般只冲泡一次。由于碎红茶形状的颗粒较小，无论是清茶还是混奶都需要将茶汤与茶渣分开，但用带盖的碗或茶壶冲泡非常不方便。针对碎红茶的这一特点，下面简单介绍两种泡碎红茶的方法：