在制作方法上,是介于普洱茶和功夫红茶之间的一种红茶。有人认为是民间流传已久,未进入主流的“云南传统红茶”。
它是云南传统制茶技术的演变,与20世纪30年代传入云南的现代红茶制茶技术——滇红有很大不同。这种差异主要体现在干燥工艺上。滇红采用发酵后干燥工艺,晒红采用发酵后干燥工艺。
关于云南晒红茶的起源,主要有四种说法,各有各的依据和道理。
普洱茶与滇红具体有什么样的区别
普洱茶和滇红茶都是云南省的知名茶叶,原料都是云南省的大叶种茶。普洱茶是棕、红、亮,滇红茶是红、亮,普洱茶和滇红茶差别不大。
很多品茶新手经常把普洱茶误认为是云南红茶。
普洱茶是云南红茶中必不可少的。
什么是普洱晒红
传统的云南普洱茶有很多制作工艺,其中一种叫普洱晒青,是一种阳光枯燥的红茶,叫普洱晒青。
很多朋友并不是一直都懂。因为他们出来的时间短,很难形成口碑。每个人都在努力。
今天给大家分析一下什么是普洱太阳红。
普洱晒青属于红茶,是以普洱茶鲜叶为基础的创新型红茶产品。
但它不同于其他红茶,甚至不同于云南的滇红。
这种晒干的红茶之所以命名为“普洱晒红”。
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滇红茶饮用方法
设备:准备好冲泡云南红茶的茶具,可以是公杯、玻璃杯、公杯,看你是自己喝茶还是和别人一起喝茶。
滇红是云南红茶的意思,分为功夫红茶和碎红茶。这里介绍一下云南功夫滇红茶的泡制方法。
滇红和其他地方的红茶不一样,不能用100度的开水,要用85度的水,不然味道就大不一样了。
注意腮红,水温85度,1-3秒出汤;腮红的要求是低温,紫砂壶的材质使其具有良好的保温效果,所以紫砂非常适合做普洱茶,但不适合做腮红。
滇红金螺茶
与其他滇红品种相比,滇红金蜗牛在茶叶的外形上有明显的差异。采用碧螺春的定型工艺制作而成,所以在揉捻程度上更重,外观像螺旋纹理。
罗进滇红茶的茶叶嫩滑,冲泡后是透彻的金黄色茶汤,金圆感突出,入口滋味纯正厚重,回味绵软。茶汤的色泽和口感更加饱满。
一般来说,滇红金针和滇红金蜗牛在外观上很容易区分,两种滇红红茶都如其名。
它们在原料上没有区别,区别在于这里的制茶工艺。
滇红金螺是新创制的云南红茶,其制作工艺源自祁宏香螺。