你做的又苦又涩的茶是怎么回事？

自己喝的又苦又涩的茶怎么了？很多人觉得泡茶就是水烧开后，一下子扔两片茶叶就好了。其实并不是这样的。俗话说，知己知彼，百战不殆。虽然这茶不是战争，但首先你得知道这茶的品质特点，才能入手。茶的量不要太多。茶喝多了会苦。

有些人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶时，他们都会在杯子或碗里放很多茶。茶叶过多不仅会使泡茶过程中操作不便，还会增加茶的浓度和苦味。

直接沸水泡茶，泡出来的茶又苦又涩

红茶是一种全发酵茶，比鲜绿茶老，比乌龙茶和红茶年轻，所以红茶不能用开水冲泡，即使是普通的红茶。冲泡红茶的水温在90-95左右。如果品质优良，嫩度(整个芽头)高，可以用85的水温。

洗茶要迅速，千万别闷，一闷就坏

虽然名优红茶不用洗，但一般来说会洗的很快。洗茶的时候用快进快出，不要想着等三秒，三秒，这样再好的茶到这一步也是坏的。

出汤时间有规律，不要太随心所欲

冲泡红茶，每一泡的汤时间都是有规律的。除了有些茶友整天泡着茶的情况，像边肖和同事日常品鉴，红茶第一泡一般是7s起(前三泡可以维持在7s)，之后可以根据冲泡次数增加。比如前三个泡泡是7s，第四个泡泡增加到10s，第五个泡泡是10s，第六个泡泡是15s，以此类推。号码

这里的列表不是绝对的，只是针对大部分红茶，而不是所有红茶。

以上就是我的茶苦涩的原因。你知道，喝茶是个好习惯。既能让人神清气爽，又能让人瞬间愉悦。我喜欢喝茶。每当我感到疲劳时，喝杯茶可以放松我的精神，同时可以疏通我的血液，这对我的健康大有好处。其实茶有很多特殊功效，也有很多保健成分。