武夷山以茶为媒开启新时代

核心：闽北茶叶贸易的历史可以追溯到唐朝。然而，茶叶成了海外贸易的主角。正是在几个世纪后的宋元时期，成箱的茶叶通过世界第一大港泉州港源源不断地运往东南亚和欧洲的港口。万里茶道起点雕塑

武夷山英华号茶庄缥缈印象

看完这个标题，读者不禁要问：武夷山为什么开辟了新时代？新时代指的是什么时期？其实这两个问题都与清代武夷茶的出口贸易有关。我们来看看1942年编的《崇安县新志》:“武夷茶是中国茶的总称。而且是从域外流行到海外，武夷迎来了新时代！那么，17世纪初(1607年)，谁开启了武夷茶对外贸易的新世纪？

闽北茶叶贸易的历史可以追溯到唐代。然而，茶叶成了海外贸易的主角。正是在几个世纪后的宋元时期，成箱的茶叶通过世界第一大港泉州港源源不断地运往东南亚和欧洲的港口。

1607年，荷兰东印度公司开始从武夷等地的澳门购买茶叶，经爪哇出口到欧洲。时隔100多年，武夷茶已经发展成为欧洲人的日常必备饮品。正如清代两江总督梁章钜曾感叹的：“武夷茶不胫而走，一岁就运到了别的国家。彝族人需要的是中国茶，崇安产的特别让彝族人着迷。梁章钜的“船”指的是外国商人的船只；“外夷指英国。英国人特别喜欢的是崇安产的武夷茶。1717年，英国东印度公司开始大量进口中国茶叶。茶叶贸易已成为欧亚贸易中最大的单一贸易。在世界贸易史上，18世纪被学者们称为“茶叶世纪”。武夷的英文音译为“Bohea”，意译为“中国红茶”。在英语、法语、德语、荷兰语等语系中，武夷茶的名称与厦门方言中“铁”的发音相似。受波希米亚的影响，中国茶在世界上引起了更多的关注。可见武夷茶在当时世界上的影响之广，甚至成为了“中国茶”的代名词。

当东印度公司开辟南印度洋茶叶贸易之路时，中国内陆地区的茶叶运销也正在形成“南茶北卖，万里茶路”。这条万里茶路的起点是武夷山，主要产武夷岩茶，然后一路向北到晋中，再到内蒙古，直到恰克图。万里茶路的开拓者主要是山西茶商常氏和乔氏。常氏从晋中南下武夷山，与霞美邹氏京龙合作，大量收购武夷岩茶，卖给恰克图，与俄罗斯茶商交易，再由恰克图运往莫斯科等地营销。雍正五年(1729年)，中俄签订《恰克图界约》，正式确定恰克图为两国商人交换市场的场所。武夷岩茶大量输入尚超，由南方茶叶销往北方，从而穿越东亚大陆进入欧洲。

中国茶叶贸易之初，无论英国还是荷兰，每年的进口数量都只有五六千吨，但没过几年就超过了一万吨。到20世纪50年代末，来自英国、荷兰、瑞典、法国和丹麦的东印度公司每年向欧洲进口大约10万吨茶叶。1783年，这个数字上升到24万吨。其中，英国进口的茶叶最多，约占总量的三分之一。

为了争夺茶叶贸易的巨额利润，东印度公司在欧洲各国展开了激烈的竞争。当时，英国除了对进口茶叶征收关税外，还在销售时征收国货税，税率高于其他西欧国家。据报道，英国茶叶的平均税率为106%。其中进口金额最大的武夷茶税率可达127.5%。在伦敦，武夷茶的批发价是每磅44便士。

为了维持东印度公司对北美茶叶供应的垄断，英国政府于1773年专门颁布了《茶叶法案》号法令。这一法案遭到了北美殖民地的强烈反对，其中波士顿的骚动最为激烈，那里的人们还组织了波士顿倾茶事件。茶叶贸易引发的波士顿动乱实际上成为了美国独立战争的导火索之一。这进一步说明了茶叶贸易对西方历史的影响。

除了促进欧亚贸易的发展，中国的茶叶贸易还为中国东南沿海地区的经济带来了新的动力。在乾隆和嘉庆年间，中国出售的茶叶约有6980万斤(69.8万吨)。与这个数字相比，鸦片战争前茶叶销往海外的数量相当于国内销售额的64%。在国际市场需求稳定增长的刺激下，不仅主要生产武夷岩茶的茶区得到了发展，而且在闽北城市欧宁有1000多家工厂。每个厂100多人，每个厂几十人，上千个厂是茶叶生产加工的大发展格局。在采茶季节，商人带着他们的茶叶收购资金来到武夷山、建瓯等地。他们开设茶厂，雇佣大量劳动力，对收购的生茶进行分类加工。

开万里茶路的晋商常侍的侄子邹，在《茶溪邹氏家谱》中记载：“邹强巡闽北、福建产茶区，武夷七十二岩茶种，天下第一。与兄弟共治，可以到粤东，扬帆漂洋过海，福建茶叶全靠它，品质上精而细，无价值，无欺，无与市比。所以外国人拿的比较多。洋人买卖、公卖制度深得稀世珍宝的关注，是福建巨室饶玉的家，也是崇安下梅里前部的住所。从“上粤东，下西洋”的描述中，我们似乎看到，产于闽北武夷山一隅的茶叶，已经成为对外海上贸易的抢手货。对外贸易给当地茶商带来了巨大的利益，也成就了武夷茶业的崛起。

正是因为武夷茶拉开了中西贸易的茶叶世纪序幕，建瓯、建阳、武夷山以及整个闽北产茶县都成为了武夷岩茶和武夷红茶出口的主要供应商。

美国学者肯尼斯波美拉兹(Kenneth pomeranz)在《贸易打造的世界》一书中写道：“从哥伦布到工业革命的三百年间，有一段时间盛行三种跨洲贸易：一是从非洲到美洲的奴隶贸易；第二，美国生产的大量金银出口到欧洲和亚洲；第三，易上瘾食品的贸易(茶、咖啡、巧克力等。)正在蓬勃发展。三种贸易中，只有最后一种在进入工业时代后仍然持续很长时间。

可见，茶这种神奇的饮品，真的可以开辟一个世纪的物流新通道。茶的文化磁性和人文魅力受到世界各地茶友的青睐，因此纷纷唱衰，并投入大量精力进行营销。