高品质的陈年普洱茶,口感醇厚,韵味更长久,深受众多老茶客的喜爱。需要一个好的酿造方法来充分激发它的味道。
下面介绍陈年普洱茶的冲泡方法。
因为陈年普洱茶有一些残留的氧化物,陈味等等。冲泡陈年普洱茶,先将茶叶放入高密度有盖的碗中,用水浸泡一分钟左右。然后用竹枝搅拌,使茶叶表面的氧化物和杂质分离,再通过滤网将茶汤倒入公平杯中。如果是陈芳的普洱茶时间比较长,可以这样洗两遍。
接下来,我们会在准备好的茶壶里注入半壶水,然后用竹签将洗好的茶叶从有盖的碗里转移到茶壶里。为了不浪费茶叶,可以在盖碗中倒入一些水,将茶末收集在盖碗中,然后倒入紫砂壶中。
第一次注入紫砂茶壶的水也可以用来泡茶。不过由于茶叶之前已经清洗过,茶汤比较干净,可以注入盖碗中浸泡紫砂壶盖——。平时养紫砂茶壶的朋友可能会遇到这样的情况。紫砂壶主体保温保湿,但壶盖光泽度不够。这样泡盖子,有助于用茶汤滋养盖子和身体。
经过前面的步骤,接下来的冲泡就很简单了。按照传统的方法,将100度的开水倒入紫砂壶中,然后紫砂壶就可以直接冲泡成杯子了。