对于喝普洱茶的人来说,老茶一直是追捧的对象,因为它不仅稀有昂贵,更重要的是味道非常好。
因为老茶又好又贵,成为很多商家盈利的重要茶叶产品,所以在市场供不应求的时候,就有一些假茶、假茶叶被带入市场。给很多想买老茶的人造成了很大的损失和困扰。
那么,我们在接触老茶,购买老茶,喝老茶的时候,应该注意哪些问题呢?
第一个问题真假。
由于老茶的年代相对较高,存在时间差,特别是在没有刻意追查茶叶来源的情况下,很容易造假、欺骗甚至参与造假,导致市场混乱。
由于造假手段巧妙,消费者在购买过程中很难判断老茶的真伪。因此,判断老茶的真伪成为购买和饮用老茶的重中之重。
其次,价格问题。
确定了老茶的真伪之后,接下来关注的就是价格了。可能有人会跳出来说,确定了真伪之后,接下来就是口感问题了,‘只要口感好,价格不是问题’。这句话如果用来说新茶,再合适不过了。
因为对于很多人来说,只要茶好,价格真的不是问题,但老茶不是。大多数情况下(展览、拍卖、收藏),人们首先看到或关心的是老茶的价格。因为一饼老茶能几十万,一饼新茶能卖几十万吗?
但是,很多人会说,老茶的价格很贵。不能买了喝吗?其实这句话也不尽然。因为大部分好的老茶真的很贵,但并不是每个品牌、每个老茶都贵。
因为有些老茶的价格跟原料、制造工艺、存放地点、品牌价值甚至流通环节都有关系。尤其是品牌和流动性是对老茶价格影响最大的因素。
比如一个原料好、制造工艺好、储存好的三四线品牌老茶,价格一定会比流通性强、可追溯性强的知名品牌高吗?我确定。我不得不说,不一定。因为这里面有一个品牌价值的问题,品牌效应的问题,甚至是产品的可交易性的问题。
所以价格是第二个问题。
最后是口味问题。
确定了真假价格之后,接下来人们最关心的就是口感了。老茶之所以好,不仅仅是因为它老,而是因为它老而好,符合普洱茶越老越香的属性,极大地展示了普洱茶后发酵工艺的特点。
所以只要原材料好,制造工艺和储存都没问题。无论是熟茶还是生茶,它的味道都会给人很大的惊喜。
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